26/08/2024Text: Christy YiuPhoto: Christy Yiu
自助餐推介 | 中環文華東方酒店Buffet回歸!9月限定即開法國生蠔!波士頓龍蝦鮮味彈牙、即製巴馬臣芝士意粉鮮香掛汁!任食經典芝士蛋糕、自家製奶茶雪糕
在香港這個美食之都,自助餐是酒店餐廳等的兵家必爭之地。要數高性價比的自助餐,中環文華東方酒店的快船廊 Clipper Lounge也是城中數一數二,從頭盤沙律、即開生龍蝦生蠔,到海南雞飯等熱葷、經典芝士蛋糕等,一個價錢便能嘗盡酒店招牌菜式,確實吸引。
位於酒店閣樓的Clipper Lounge,經歷一個多月的翻新工程後近日正式重開。其新面貌由J Candice Interior Architects操刀設計,靈感源自70年代香港的漁船隊和沿海海鮮市場,餐廳中心位置的吊燈模擬了漁網縱橫交錯的繩結,在歷史風華中注入現代風格。
這次率先嘗了Clipper Lounge的新晚市自助餐Menu。自助餐以酒店內各餐廳的特色菜為賣點,像是The Chinnery的咖哩、文華扒房的燒烤、Café Causette的招牌海南雞飯等,都能在這裏吃到。
身為海鮮控,當然是衝著海鮮區而來。海鮮區集齊各種新鮮選擇,波士頓龍蝦、本地鮑魚、法國藍青口、紐西蘭綠唇青口、麵包蟹、長腳蟹等應有盡有。波士頓龍蝦肉質肥美彈牙,鮮味十足,是必吃之選,鮑魚和青口亦是同樣鮮腴。
同樣不能錯過的,還有在海鮮區一角的即開法國生蠔,每隻均是肉厚肥美,入口順滑,海水味鮮甜適中,可按個人喜好搭配雞尾醬或檸檬汁,吃上十隻八隻也絕無難度。不過生蠔只在重開的首月限定提供,10月時將會改成任吃大閘蟹,蟹迷絕不能錯過!
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