Cheers！暢飲80多款啤酒，父親節與爸爸細味高質比利時菜

 

　　眾所周知，比利時人酷愛薯條及啤酒，從店名FRITES Belgium on Tap也能感受到這份熱情。這所餐廳絕對是本地比利時餐廳的表表者，在香港已有多間分店，人氣極盛。店內復古懷舊的裝潢洋溢著濃厚的歐陸風格，燈光幽暗很是浪漫，讓人彷如置身歐洲小餐廳一樣。

 

 

　　這裏的啤酒選擇相當多元，更有精心調製的修道院啤酒及極受歡迎的比利時生啤。Chimay Blue是比利時修道院出產的黑啤酒，香味非常複雜。而Kwak啤酒則以釀酒人Pauwel Kwak命名，有自己專屬的酒杯，極具視覺效果。

 

Charcuterie

 

　　冷肉拼盤以原木木板襯托，顏色鮮艷奪目。拼盤包含多款醃肉、豬肉醬、酸黃瓜及多士，作為開胃小食非常出色。

 

Steak Tartare

 

　　牛肉他他非常新鮮，大廚預先將所有筋去掉，所以口感非常細嫩。將牛肉混合蛋汁，再配搭多士一同品嚐，最為原汁肉味。

 

 

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