14/06/2022Photo: 由作者提供
兩天限定！充滿藝術氣氛的醉人晚宴：聽悠揚音樂、呷頂級陳年香檳，品嘗海螯蝦香檳啫喱魚子醬、香軟法國巴巴拉鴨、甘香鵝肝
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來到甜品環節，換上是夜最後一款RSRV系列香檳Lalou 2008。Lalou 2008陳年十年以上，層次複雜，帶雲呢嗱、紅莓、烘烤和礦物風味，氣泡綿蜜，餘韻豐滿細緻。用來結尾，正好令人帶著掛念離開！
Lalou 2008
Cultivate的甜品與Lalou 2008一樣有複雜度，令人意想不到。最驚喜是香蕉蛋糕配魚子醬，蛋糕的香蕉甜香濃縮十倍，味道天然，而且竟然與魚子醬零違和感，來自海洋的鹹香與甜蜜帶出衝擊。而Bowl of Summer當中有粟米、藍莓和斑蘭，以田園和果園清香安撫味蕾，把舌尖從甜與鹹當中冷靜下來。最後一款甜品，叫Farewell Bites，有朱古力布朗里和沾上爆炸糖的脆口pretzel，size如petit four，以熟悉親切的甜味作結。
香蕉蛋糕配魚子醬
Bowl of Summer
Farewell Bites
Cultivate
地址：中環伊利近街29號地下
電話：5303 1230
Cultivate晚宴
價錢：每位$2,988（設加一服務費）
日期：2022年8月10日及11日
時間：7:30pm—till late
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