25/06/2024Photo: 由作者提供
中環高級會所歎名廚粵菜：鮮濃鮑汁脆皮釀關東遼參、滑溜掛汁粉皮蒸龍躉腩、鑊氣十足雲南臘肉炒香苗！自家製四椒滋味醬香辣惹味有驚喜
這道雲南臘肉鹹菜薑米炒香苗最吸引的，除了是鑊氣外，還有那帶點煙薰香氣的雲南臘肉。雲南臘肉在醃製過程中加入香料，香氣濃郁，卻不過份鹹或油。肥而不膩、瘦而不柴，師傅炒得平均，炒香苗每口香氣四溢。加上薑米的微辛，層次豐富，鹹香細膩。
雲南臘肉鹹菜薑米炒香苗
來會所，吃的是舒適和自在，還有最實在的食材鮮味，穩定的水準。菜式看似簡單，但吃得出當中下了不少功夫和心機。甜品也一樣，兩款甜點，最喜歡奇亞籽西瓜凍，在夏日帶來清爽解膩的感覺。
私家糖水／奇亞籽西瓜凍
短期一年個人會籍年費$30,000，每個月提供$1,000消費額供當月在會所内享用，沒有月費。永久會員分兩個階級 – 鑽石卡及黑卡。鑽石卡個人會籍及公司會籍入會費分別為$200,000及$300,000。入會後首 24 個月每個月會提供分別$2,000 及$3,000 消費額供當月在會所内享用，沒有月費。 黑卡個人會籍及公司會籍分別入會費$80,000 及$120,000。入會後首 24 個月每個月會提供分別$1,000 及$1,500 消費額供當月在會所内享用，月費每個月分別為$1,500 及$2,250。 鑽石卡及黑卡會員均享有不同形式的折扣優惠及專屬權利，包括餐飲及雪茄折扣，以及 International Associate Clubs 全球超過 250 個會所的通行證、特別會員專屬活動預約權、限量版商品優先購買權等。
CLUB C+
地址：中環都爹利街13號樂成行M1樓
電話：2550 2022/ 6155 2305
營業時間：星期一至六 12nn-12mn
網上預約：https://inline.app/booking/clubplus/central
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