2023-04-12Photo: 由作者提供
過大海飲茶新體驗！國際設計大師打造骨子裝潢、懷舊推車仔點心、抵死打油詩！必食鮑魚菠菜苗燒賣、燒鵝蜂巢芋角、千層榴槤酥
儘管室內計室是別緻時尚，茶樓的骨子裡是傳統粵菜，而且是希望融合舊日情懷與現代創意，呈現古今並蓄的茶樓新貌，因此在店內會體驗到舊與新的飲茶文化。最令我感到意外的，是居然重現舊時點心車！一些比較耐蒸的點心例如排骨、金錢肚，或者炸物和甜食例如黑芝麻卷、懷舊沙翁，均以服務員推車形式出場，讓食客再次感受自行在點心車「指指點點」的昔日樂趣。較為delicate的點心，還是要在點心紙選擇再交由廚房處理。
值得一讚的是，每次在點心車選擇點心，服務員在把點心端上枱時，都會說一些充滿押韻的打油詩，例如「有醬皇金錢肚，就唔怕餓親個肚」、「Eat the vegetable. You are wonderful」，好有趣好有情懷，令我想起鄧寄塵和梁醒波年代。
點心哥與點心姐，為茶客呈獻懷舊點心搭打油詩。
大家click入這個片段，聽吓點心打油詩啦。
茶樓的點心不至於很廉價，但以五星級酒店內、裝修設計美麗的casual食肆來說，又真的不貴，以醬皇金錢肚為例售$58，又或者筍尖鮮蝦餃售$68，都很合理……當然啦，甚麼都嫌貴的人永遠都會嫌貴，不過如果大家知道現在澳門市面一般茶餐廳或小食店的物價，就會很了解茶樓的定價是非常相宜囉。
從手推車點選的醬皇金錢肚，夠腍身又入味，好食。
再加上點心紙選擇的點心，一下子就滿枱美食。
筍尖鮮蝦餃，大大隻，蝦都夠鮮爽。
鮑魚菠菜苗燒賣，賣相好，菜與肉的比例不錯。
金枝玉葉蟹肉餃，好食，餡料夠新鮮，菜與肉搭配得剛剛好。
蟹肉小籠包，在港式點心店點選外省糕點，又不太差，比想像中好。
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