2024-09-19Text: Louise Yuen
元朗美食一日遊!沙田名物「豬柳蛋雞蛋仔」回歸!街坊最愛老餅店芒果蛋糕、當造水果製芝士雪沙
元朗就如一個美食國度,雲集各種特色食店,吸引大家專程前來掃街一日遊。隨著區內名店如肥仔黎鹽水雞、米芝蓮必比登推介刈包倆口小吃相繼結業,最近又有新開人氣店在元朗插旗,像沙田名物「豬柳蛋雞蛋仔」選址在元朗金輝徑捲土重來;街坊最愛金蘋果餅店的芒果蛋糕、芒果班戟,美味 30 年不變。至於茶飲代表則有夏茶,人人都點當造水果製的芝士雪沙……說是吃到捧腹而歸也不誇張。
元朗美食|沙田名物「豬柳蛋雞蛋仔」回歸!人氣Pizza口味雞蛋仔
如果你是雞蛋仔關注組會員,一定聽過沙田屋邨名物 — 豬柳蛋雞蛋仔,乙明邨這間「潮食」小食店因而經常被網民洗版式分享,可惜小店去年 3 月因租約期滿而結業。直至最近,令人心心念念的豬柳蛋雞蛋仔終於回歸!潮食其中一位老闆聯同美國雞蛋仔名店 Eggcellent pancake 於元朗開設新店 Eggcellent 852,雞蛋仔外脆內軟是基本,內餡塞滿豬柳粒,打入原隻雞蛋,再加少許椒鹽及芝士,熱力足以讓芝士變成半融夾心,還原出快餐店豬柳蛋漢堡的味道。
另一人氣口味是 Pizza 雞蛋仔,加入了煙肉、蟹柳、粟米等食材,配搭莫扎里拉芝士碎和千島醬,口感豐富,猶如獨食整個細 pizza 一樣滿足!店內也有雙重開心果格仔餅、蘋果肉桂格仔餅、手工蜂巢蛋卷等。
(圖片來源︰IG @eggcellent852)
(圖片來源︰IG @eggcellent852)
Eggcellent852
地址︰元朗金輝徑金禧樓地下3號鋪
電話︰9028 4624
網址︰www.instagram.com/eggcellent852/
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