2022-01-17Text: EdithPhoto: 消委會、網上圖片
消委會報告|基因測試60款肉丸!墨魚丸變魷魚丸?牛丸含豬基因?龍蝦丸疑沒有龍蝦?(附高分推介)
龍蝦丸懷疑無龍蝦?
此外,是次測試亦發現全部10款龍蝦丸樣本均檢不出甲殼類動物基因,當中有樣本在成分表標示含龍蝦,其中 1 款預先包裝的「iEAT/龍蝦丸」於其成分表中標示「龍蝦」為其成分之一,而只有 2 款在名稱上採用「龍蝦味丸」或「仿龍蝦丸」, 顯示並非真正由龍蝦製成,例如「大埔振興肉丸/仿龍蝦丸 」。
消委會測試中包括預先包裝的龍蝦丸。
消委會截圖
消委會龍蝦丸推介(總評分4分或以上):
「佳宝食品超級市場/龍蝦味丸」:4分
「大埔振興肉丸/仿龍蝦丸 」:4分
墨魚丸要改名做「魷魚丸」?
至於墨魚丸,10款樣本中只有3款屬100%墨魚基因,分別為「城寨墨魚丸大王/招牌墨魚丸皇」、「佳之選墨魚」、「豐味食材手打全墨魚」。而其餘7款均含有魷魚基因,分別有「臺灣北港墨魚魚」、「潮興魚蛋粉/純墨魚肉」等,當中「真地道無添加墨魚丸」則被驗出是由100%魷魚製成,反映該等樣本屬魷魚丸而非墨魚丸。另外,有 3 款預先包裝的墨魚丸樣本,在成分表中標明含魚肉、豬肉或豬脂肪。
消委會測試中包括預先包裝的墨魚丸。
消委會截圖
消委會墨魚丸推介(總評分4分或以上):
「佳之選墨魚丸」:4.5分
「城寨墨魚丸大王/招牌墨魚丸皇」:4分
「權記潮麵館/淨生墨魚丸」:4分
【與拍賣官看藝術】東南亞藝術市場是下一個熱點?一探各地獨特及吸引之處!► 即睇