2024-10-17Text: Eunice Chow
人道消費︱Cage-Free Hong Kong行動聽過未?點解要買「非籠養」雞蛋?貴嗎?結束虐待母雞養殖 還有食物安全原因!即睇「非籠養」雞蛋售賣點
平時買雞蛋你會點揀?產地?大小?蛋味?有冇諗過「非籠養」雞蛋是考慮之一?原來,全球超過40億隻蛋雞生活在狹窄、擁擠的鐵籠裡無法伸展翅膀。籠養系統對蛋雞造成很大壓力、繁殖疾病和骨骼脆弱等問題。其實,香港亦可購買「非籠養」雞蛋,支持人道和負責任的消費。
格子籠(Battery Cage) vs. 非籠養(Cage-Free)(圖片來源︰地球共惜網頁片段)
由全球近百個機構組成的「讓雞展翅國際聯盟Open Wing Alliance (OWA)」 ,致力結束殘酷虐待雞隻的養殖模式,最近啟動了一場以消費者為主導的「劣食Foul Food」運動,敦促承諾只採用「非籠養」雞蛋的國際企業,公布全球採購的進展。全球食品行業已逐步放棄殘酷的籠養系統,並把轉型至「非籠養」的過程公開發佈。奧地利、盧森堡和瑞士等多個國家已經完全禁止籠養系統,許多其他國家也頒布相同的法例,例如在美國,11個州份(包括華盛頓州)已禁止「格子籠」。
格子籠(Battery Cage) vs. 非籠養(Cage-Free)(圖片來源︰地球共惜網頁片段)
每年全球有83億隻母雞被用於產蛋,63%的母雞都在亞洲被飼養,當中90%的雞蛋來自格子籠!
(圖片來源︰地球共惜網頁)
為甚麼支持「非籠養」?
香港的情況又如何?據知,香港消費雞蛋總量估計每日超過 350 噸,中國是香港入口雞蛋的主要來源地,當中只有不到 1% 為「非籠養」雞蛋!百萬隻母雞的短暫的一生被囚禁在狹小骯髒、只有 A4 紙大小的鐵籠,淪為產蛋機器。可能你未必食得出「非籠養」雞蛋與「格子籠」雞蛋的分別,「非籠養」比「格子籠」生產的雞蛋,減少沙門氏菌感染食物安全風險。而且,母雞能伸展雙腳和翅膀、行走、棲息、社交、挖土、沙浴等,大大改善生活質素,「非籠養」飼養方式提供更人道和負責任的消費。
格子籠(Battery Cage) vs. 非籠養(Cage-Free)(圖片來源︰地球共惜網頁片段)
(圖片來源︰地球共惜網頁)
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