【毛孩也過年】宜蘭豪野鴨胸、尼加拉瓜牛舌…精美手工菜比人吃的還高級！

 　　過年總少不了紅包，雖然各個商家和銀行都會大量發送免費紅包，但比較講究的人總覺得缺乏個性，寧可花錢去買，我還有一位平面設計師朋友，會自行設計精緻的紅包袋，送給親朋好友，每次都大受歡迎。而今年市面上的紅包袋，終於有比較多別出心裁的創意，我看到大家都是一邊逛一邊竊笑。

 

台灣紅包袋今年流行以文字取代生肖設計。

 

　　最多父母看中的，無疑是「阿爸的血汗錢」、「阿母的血汗錢」、「不乖就收回」這一大類。小孩子過年只要負責張口拜年伸手拿紅包，跟要負責發出大把血汗錢的大人，心情差別甚大，用這樣的紅包袋，倒也能稍微紓解一下悲憤的情緒。

 

　　「你的最大包」、「這包五億」，針對年輕人的「賞給帥哥」「 賞給美女」。至於「我養你」則適用另一半和長輩。雖然紅包最重要的終歸是內容，但拿到紅包就先會心一笑，也算替過年增添歡樂。

 

「我養你」紅包袋公認最適合送給長輩。

 

　　我還在賣場看到有廣東話版本的「掂過碌蔗」紅包，頗能反映我老廣的身份，買來發給未婚友人，別具特色。

 

　　說到發紅包給未婚友人，這種廣東人的習俗，真是害慘了我。當初迎娶內人，她有3個姊妹淘全都雲英未嫁，而且從高中開始就年年共度每個大年初一，婚後也到我家延續這個難能可貴的傳統。我心想三人都長相端正且有正當職業，條件均屬上乘，應該不久就會出嫁，於是堅持依照廣東習俗，主張沒結婚的都算小孩子，由我發紅包給她們。沒想到從20多歲等到40多，三人遲遲沒有傳來喜訊，我這已經發到手軟的紅包，眼看還要繼續發下去。幸好後來我生了小孩，那三位也大方回饋，總算慢慢撈了一點本回來。

 

　　台灣紅包行情普遍比香港高，過年這筆開支真的不小。如果包給長輩，6千8千新台幣才比較拿得出手。小孩子通常要1千起跳，1600到2000也所在多有。累積下來壓力不小。習慣了台灣的紅包行情，小女非常嫌棄香港紅包，認為外觀（香港紅包形狀比台灣小）跟份量都太小。

 

　　而養寵物的人愈來愈多，現在都流行不叫寵物，改叫毛小孩，很多人就真的把貓貓狗狗當小孩來疼。我就認識不少貓狗主人不屑買罐頭，而是主張吃鮮食，也就是親自採買上好食材替貓狗下廚，認為這樣才夠健康養生。當然不是每個人都像他們這麼偉大又有閒，但過年又想給愛犬愛貓吃點特別好的，所以應運而生的寵物商機，擴展到專屬年菜已經很多年，但今年種類特別繁多，也更精緻化。

 

這個日式便當盒裝的是狗年菜，不要吃錯啊！

 

　　其中一家的狗狗年菜，588元新台幣包括5道手工美食。「十犬十美牛肉煲」，上等牛肉塊、牛筋、牛舌，經過10多小時清燉而成。「真狗義式番茄盅」，番茄當盅，羊肉及彩色蔬菜當內餡，搭配小巧通心麵。狗厲害骨頭酥，討喜的狗骨頭造型，包裹地瓜及羊肉，可愛又營養。另一家更豐富豪華，11種菜色要價1235元，使用嚴選宜蘭豪野鴨胸，尼加拉瓜牛舌，炙燒乾煎的牛彈舌燒，用料比許多人吃的更高檔。

 

　　給貓奴選購的貓年菜「主子滿意呼嚕嚕超值組」，有肥美鮮蝦、整尾丁香魚，售價999元。

 

　　今年還有寵物餐廳業者加入戰局，650元的5道年菜標榜健康無負擔，完整豬里肌以低溫慢烤，搭配湯汁熬煮的米香，切成花狀薄片後，點綴花椰菜。還有新鮮羊腩熬燉，有益毛小孩皮膚眼睛保健。

 

「招財進寶貓運到」年菜組合，左上為南瓜蒲燒雕、右上為蜂蜜香橙鴨腿、左下為柳葉魚、右下為鮪魚醬牛肉捲。（網路照片）

 

　　還有寵物的手作日本料理年節禮盒，壽司、燒物、煮物及甘物4種日式經典一次滿足。壽司用雞肉、有機薑黃、竹炭、紅麴製成，章魚燒則使用嚴選雞肉切碎成泥狀再烘烤，撒上香氣撲鼻的柴魚片，還有日式茶碗蒸，內容包括雞肉、南瓜、香菇、花椰菜、吉力丁，要價799元。圍爐時刻，好命的毛小孩不用在桌邊討食乾瞪眼，而是能享用專屬年夜大餐。

 

 

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