國務院食安辦、市場監管總局、商務部發布《推廣餐飲環節自主明示的公告（公開徵求意見稿）》公開徵求意見，《意見稿》其中提出，餐飲服務提供者應當採取必要措施保障消費者知情權和選擇權；鼓勵餐飲服務提供者自主明示菜品加工製作方式，使用預製菜、中央廚房成品或半成品、預包裝食品的，明示內容應當真實準確。

　　《意見稿》並提出，餐飲服務提供者可以通過菜單或點餐小程序標註、企業官方網站或公眾號介紹、門店顯著位置展示、應消費者詢問後回應等多種方式進行明示。

　　稍早國家衛健委發布了《食品安全國家標準　預製菜》徵求意見稿，內容明確，預制菜不包括主食類食品、淨菜類食品、即食食品和中央廚房製作的菜餚，並要求不得使用防腐劑，盡可能減少使用食品添加劑，嚴控可使用的食品添加劑品種，做到非必要不添加。同時，預製菜保質期最長不應超過12個月。
《經濟通通訊社6日專訊》

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