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09/03/2016

【追櫻之旅】日韓以外,國內的賞櫻好去處!

地道小吃滋味多

  晚上的東關街,每家店外的紅燈籠都會亮起,滿有懷舊味道。

叫化雞是即叫即從甕中取出,熱辣辣的。

 伯伯所賣的桂花米糕,口感挺綿,即使我飽了,還是吃掉一整塊。

  揚州好吃的太多,不過想品嘗地道小吃,掃街始終比上館子好。在雙東歷史街區中,就有不少選擇,較輕便的有燒餅,烤得脆口,且有點炭烤味道,相當有口感,有鹹甜兩款口味。不嫌麻煩的,可試試洪七公叫化雞。洪七公,不就是大家熟悉的丐幫幫主,相傳這道美味是他「發明」的,今日吃的改良版是以甕缸烘熟,雞略帶鹹香,皮脆肉嫩,是原隻雞上,吃起來有點狼狽。想吃小點的,桂花米糕不錯,米糕是蒸的,大大塊綿綿的,帶有淡淡桂花香味。

 

Source: HKET

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