09/02/2023Text: Yan Chung

情人節年度最新浪漫餐廳推介！古蹟華麗歐陸盛宴、曼克頓鬧市高空靚景意菜、23粒米芝蓮星名廚創意菜、赤柱海邊感受南法風情

情人節2023 | 最新浪漫餐廳推介 2.飽覽高空繁華夜市美景！歎曼克頓式海鮮、手工意粉 ORO

　　ORO和Top Town在中環士丹利街的高空開業後不久，便成為打卡熱點。位於商廈頂樓的Top Town是間以《Gatsby》誇張華麗時代為主題的酒吧，主要提供創意雞尾酒和海鮮。而更吸引老饕的，是位於30樓、與酒吧只是一條鏡面樓梯之隔的ORO, Manhattan-Italian Restaurant。與Top Town相比，ORO較為優雅，落地玻璃窗的夜景當中滲滿奢華，也有歐陸家庭經營餐廳的溫馨。

ORO位於中環商廈的30樓，居高臨下被鬧市燈光包圍，有種大都會的浪漫。

紅絲絨坐椅配水間燈，格調奢華。

　　菜式方面，ORO主打曼克頓風意大利菜，靈感來自二十年代移民美國紐約、克苦打拼下亦不忘堅守家鄉飲食文化的意大利人。菜式保留意大利地道傳統的烹調方式，再加入紐約大都會流行的食材，如生帶子配奧西特拉鱘魚子醬、香煎智利海鱸魚配焗紅燈籠椒蓉。必試的，還有店內的自家製手工意粉，好像加上金箔的帝王蟹手工結他麵，還有於席前以原個Taleggio芝士輪製作的黑松露牛奶芝士意粉，有矜貴度也有美味度。在大部分新開意大利餐廳大賣簡單家鄉口味時，ORO絕對能夠給予驚喜和新鮮感！

生紅蝦、煎鵝肝、西班牙蜜瓜凍湯$298
採用西西里紅蝦加上法國鵝肝兩大矜貴食材，加上西班牙蜜瓜凍湯，鵝肝油腴甘香，紅蝦柔嫩甜美至極，味道也充滿華麗。