31/10/2018
世上最浪漫的天涯海角：登白玉山、看旅順軍港風貌、舌尖上的大連
#2 午餐：大連火爆海腸餃子 ── 日豐園餃子館
大家還記得筆者的大連人舊同事嗎？她除了介紹我光顧服務好和CP值高的按摩店，還推介了這一間被網民喻為「黃牛黨都排不到」的餐廳。為了一試這一間餐廳，即使走了一點回頭路也在所不計。何況自己包車，喜歡怎樣走就怎樣走。
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位於民居附近的餐廳，裝修簡單。餐廳內座無虛席，幸好筆者拜託包車司機幫忙致電訂座。
一進店，兩旁放著各式食物，有些已烹調好，有點像潮州「打冷」。餐廳沒有餐牌，客人可看現貨或參考伙計推介來點菜。
牆上掛滿餐廳老闆和名人合照，其中一個便是香港著名食家蔡瀾先生。
大連三面環海，海鮮非常新鮮，即使「打冷」吃法，食物只是室溫，一點也不腥。不過，筆者還是偏愛粵菜烹調海鮮的口味。
左邊是鮁魚水餃和右邊是海腸水餃。香港很少吃到用魚做餡的水餃，相信若不是魚夠新鮮，也不敢用來做餡。海腸水餃皮薄帶點點嚼勁，咬開先是香濃湯汁，海腸本身無味但口感爽，韭菜非常出色，脆嫩清香多汁。吃過這海腸水餃真的不枉此行！
北方人吃水餃是跟著一瓣生蒜吃，生蒜的微辛辣加上香醋和餃子是絕配。怕口氣？大家都吃，還分得清是誰的口氣嗎？不吃那個才笨。
日豐園餃子館
地址： 大連市小平島48號樓
電話： 0411-84778315
營業時間：11:00am - 2:00pm, 5:00pm - 8:00pm
消費：筆者一行六人，點了六個小菜、一個湯、兩份水餃和兩瓶啤酒，連餐具總共人民幣542元。
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