10/05/2024
五星酒店全新中菜廳!主打高級福建菜:廈門潤餅、雞湯汆海蚌、紅蟳蟹糯米飯、紅糟煮澳洲岩龍蝦,嘗盡家鄉大菜小吃
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福州老酒醉刀背 – 吃過潤餅,來了一道用刀背蜆炮製的冷盤菜式,加入了福州老酒調味,還有辣椒、香菜豐富味覺層次,一口吃下,是一道清新開胃的菜式。
雞湯汆海蚌 – 林師傅用上以真材實料炮製的老火雞湯,放入鮮度十足的北寄貝直接灼熟,吃時北寄貝彈牙爽口,鮮甜味美,再把湯液全部喝下,清甜又暖胃。
飄香紅蟳蟹糯米飯 – 海鮮美味停不了,吃完貝類菜式,來了一款人見人愛的紅蟳米糕,餐廳選用來自菲律賓的紅蟳膏蟹入饌,配合用乾海味和五花腩蒸煮的糯米飯,蟹膏完美融入糯米飯裏面,兩者配合得如膠似漆,不分你我。
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