18/10/2024
澳門期間限定高級火鍋店!國際名廚主理:湯底才是靈魂!8款精心炮製湯底:高粱酸白菜湯、青花剝皮椒湯、日式黑松露壽喜燒、秘製川味麻辣湯
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火鍋配料方面當然亦同樣精彩,當晚我們選了多款時令海鮮,包括澳洲龍蝦、澳洲黑金鮑魚、加拿大象拔蚌、本地肉蟹、泰式瀨尿蝦、蘇格蘭蟶子皇和活東星斑,每一款都鮮味滿載。
肉類亦選了日本A4鹿兒島和牛、澳洲M5和牛、伊比利雪花黑豬和威爾斯乳羊,一時間肉香四溢。
另外還選了不同新鮮製作的丸子、餃子和時令蔬菜、菇菌,當然少不了主食自家製拉麵和讚崎烏冬,跟湯底配合得如膠似漆,不分你我。
甜心時間有清爽的靜岡蜜瓜冰粉,以甜蜜結束是夜晚餐。
餐廳沒有套餐,各款湯底和全部火鍋配料都是散點形式,豐儉由人,各適其適。當晚我們人均消費約MOP2,000。
尚湯•江振誠主理
地址 : 澳門外港填海區仙德麗街永利澳門
電話 : +853 8986 3663
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