灣仔江戶前壽司餐廳3周年！全新Omakase餐單：北海道毛蟹、馬糞海膽、愛知縣象拔蚌、佐賀縣小肌、長崎對馬市海鰻、紅瞳赤鯥，時令美味

　　中拖羅 –選用北海道白老的吞羅魚，愛吃魷魚、墨魚的吞拿魚，魚肉充滿鮮味，而中拖羅位置向來深受愛吃壽司朋友喜愛，因其油脂度豐腴得來不會過剩，肥瘦均勻，一啖入口，是絕佳的享受。

 

 

　　東海鱸 –千葉師傅用上東星斑的遠親東海鱸來炮製壽司，熟成了兩星期的魚肉鮮味更加濃郁，好吃得念念不忘。

 

 

　　紅瞳赤鯥 –選用來自長崎對馬產的紅瞳赤鯥入饌，加入北海道三文魚子，鮮味滿載。

 

 

　　馬糞海膽 –來到人見人愛的海膽時間，用上北海道馬糞海膽炮製軍艦壽司，有幾滋味，應該不用說明。

 

 

下一頁：更多精彩壽司、刺身 - 目光魚、海鰻、玉子燒、吞拿魚蓉卷、梭子魚 赤身、車海老

 

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

【你點睇】港鐵失倫敦伊利沙伯線專營權，你認為「國際化」遇挫的港鐵應否將重心轉移回本地？► 立即投票

• 1
• 2
• 3
• 4