27/03/2020Text: Charlotte Tsui
Stay home, stay healthy!追蹤3個素食IG帳號,在家變身綠色烹飪高手!
疫症橫行,被逼待在家中,反而令人反思:我們平日太忙了!忙得來不及問自己想吃點甚麼,甚至沒時間吃餐好。餐餐在外解決是基本,多鹽、多油、多味精、多肉……身體不知不覺在承受,偶爾還會來個大投訴!難得在家工作,省來搭車妝扮時間,不妨試試製作一些貼心、健康的簡單素菜料理,靜下來細味平日錯過的味道,讓身體從蔬菜中吸收營養,也讓脾胃在斷肉期間得到休息。抗疫過後,你或會有兩大收穫:不知不覺成為烹飪大師,又或身體內外都漸趨輕盈。
其實在instagram有不少關於素食的帳號,以下3個屬編輯心水,素食賣相吸引,製作方法又簡單,在家抗疫期間不妨跟著試做!
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第一個英國素食節目——Bosh TV
Bosh TV由兩位素食男Henry Firth和Ian Theasby創立,他們創立自己的Instagram和YouTube頻道分享自己的素食餐單和烹飪方法,現時已積累15億訂戶,更出版了暢銷書。以往傳統媒體對素食烹飪的興趣不大,關於素食報道不多,但隨著素食潮流興起,Bosh TV被英國電視台看中,而開辦了英國第一個素食烹飪電視節目。
他們的頻道有各種各樣的特色食譜,從Pizza、漢堡、餡餅、咖喱到甜品都一應俱全。他們對烹飪很有熱情,除了經典的素食餐單,更多的是他們自創的新穎食譜。平台每天都有最新的食譜,為觀眾帶來新鮮感。
牛油果是近年的潮流蔬菜,喜歡牛油果的你,不妨試試這款牛油果醬通粉和牛油果多士。
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墨西哥捲餅的製作方法也十分簡單。在超市買一包玉米餅(tortilla),煎熱後在餅上放置任何你喜歡的食物便可!!
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