專訪葡萄酒平台Crurated創辦人：結合虛擬世界，打造獨特的品酒體驗，建立令人稱羡的藏酒系列！

　　說到珍貴葡萄酒的「尋寶」，相信對不少人來說都是苦樂參半的事情。即使箇中老手，要在這個充滿惡意的網絡世界避過買到劣貨還真不容易。正正是這樣一次又一次的失望帳然，促使Cruated的始創人 Alfonso de Gaetano把心一橫，並為我們帶來一勞永逸的珍稀葡萄酒網購體驗服務。

 

 

NFT 並非僅是個熱搜詞

 

　　Cruated的始創人 Alfonso de Gaetano在跟我抱怨自己在這個葡萄酒「尋寶」過程中，交的「學費」著實不少，「無論從任何途徑，哪怕是聲明顯赫的拍賣行或採購商，當你決心清空願望清單後，收到那些價值不斐的酒時，你總有機會發現收到狀態不佳或者疑似造假的酒。」雖不致於幸災樂禍，但我們實在有點感激Alfonso這樣曾經的不愉快經歷，因為這正是推動他創立Cruated的初衷。

 

Crurated founder Alfonso de Gaetano

 

　　「Crurated 是世上首個運用區塊鏈認證技術的葡萄酒銷售平台。這項技術可證明平台的每一瓶酒，均由生產商直接送到布根地的酒窖，然後再運抵會員手上。此舉不但提升酒的價值，也令會員安心無憂。Crurated 平台上的每瓶葡萄酒，均附有一枚非同質化代幣（NFT）證明其產地。此代幣永久記錄於其底層區塊鏈上，其來源可被追溯。這意味著每一瓶酒的產地來源均真確無誤，大大減低買家在購買過程中常要承受的風險。」Alfonso笑容滿滿地跟我們分享。

 

　　再次聚焦在鎂光燈之下，區塊鏈和NFT在近年這個風雨交加的數碼世界裏彷佛是個被過度使用的熱搜詞，但這樣看來Alfonso稱得上是撥開雲霧，勇敢地充份利用這項無可比擬的先進科技。

 

與別不同的服務安排

 

　　當然任你說得天花亂墜，總是說易行難的。然而，Alfonso透過與行業中最頂尖的釀酒廠合作，為我們展現他說到做到的氣魄。

 

　　「無論你是想建立一個令人稱羡的藏酒系列，又或單純地僅是為培養對葡萄酒的熱情、品味與提昇經驗，我們都有又不同的會員制提供，務求適合你的需要。我們的會員不單能夠直接從原頭買到手頭好，更能夠有機會與業內的酒界巨匠面談聊天。在這裏，我們相信無論是新手或是老行尊，任何程度的收藏家都有接觸到絕佳產品的權利。」

 

 

　　即便如此，我們還得問一個問題——有甚麼條件讓 Crurated 有別於巿場既有的服務並獨當一面呢？它們突顯了三個服務重點，包括流通自由化、完美的存儲方案和完善的藏酒進出紀錄。全仗Alfonso本人於IT行業深厚的個人資歷（曾任職於Google逾十年），他為我們展示其企業藍圖以至服務細節。

 

　　「首先是流通自由化——即使是年輕世代的新收藏家，都可以透過我們直接從生產者買到第一手的珍稀葡萄酒。其次，提供完美的存儲方案。我們的倉庫提供恆溫與濕度管理，讓酒瓶避免直接被日光照射，確保其最佳狀態。最後，完善的藏酒進出紀錄。買家只需用手機輕掃酒瓶上的 Crurated 標籤，即可得知藏於背後的故事，包括:釀製年份的獨有特色、葡萄園的位置；以及葡萄的品種。若該葡萄酒曾經易手，全部有跡可尋。」

 

（Side Box）獨家拍賣實例

 

　　每年度Crurated都會有很多的策略合作伙伴，並帶來多項獨家協議，譬如6 月份時，會員可參與實時競投 Domaine Arnoux-Lachaux 出品的極品佳釀，早前其釀酒師 Charles Lachaux更親臨香港與酒迷分享。一套的 6 支葡萄酒，包括：

 

• Bourgogne Pinot Fin 2020

• Nuits-St-Georges 2020

• Nuits-St-Georges "Les Poisets" 2020

• Nuits-St-Georges 1er Cru "Clos Des Corvées Pagets" 2020

• Vosne-Romanée 1er Cru "Les Chaumes" 2020

• Vosne-Romanée 1er Cru "Les Grands Suchots" 2020

 

 

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