中環五星級酒店超值美饌：$788吃到三道菜、兩杯配酒的星廚餐單

　　相隔了大半年時間沒有到訪 置地文華東方酒店 的小餐館SOMM，最近午餐時段再訪一次，為的是品嚐 SOMM 跟 DiningCity 合作推出的 MasterChef Edition 餐單，三道菜餐單只賣每位$788，當中包括了無限添飲的蒸餾水或有氣水，還包了兩杯酒精類飲品，可以從香檳、白酒、紅酒和清酒中選擇，挑選好種類之後，餐廳侍酒師會為客人選酒配對菜式，以五星級酒店的定價來說，實在是一切來得太超值。

 

 

　　一步踏進餐廳，即時能體會到屬於小餐館獨有的悠閒、愜意，中間的型格圓形酒吧，四周暗紅色和木色的裝潢陳設，感覺來得舒適、時尚，跟上次到訪時有點不一樣，原來是枱與枱之間的距離變得寬闊了，讓客人吃得更安心。

 

 

　　MasterChef Edition Menu 中無論前菜、主菜和甜品都有三款不同菜式可以選擇，碰巧我們四個人，可以全點，呵呵。

 

　　侍酒師為我們挑了一支 Francis Coppola Diamond Series Yellow Label Sauvignon Blanc 2017 配對前菜，酒身清爽，充滿濃郁的無花果和杏的香氣，很適合夏天飲用。

 

 

　　前菜先由法國生蠔開始，一口吃下，鮮味滿載，旁邊配有牛油黑麥麵包清一清味蕾。

 

 

　　油甘魚刺身片隨後送上，配上古祖蘿蔔片，加入土佐醋和特級初搾茶花油調味，感覺就是清新。

 

 

　　看見餐單上有草飼牛肉他他，上次吃過已經念念不忘，這一次當然不會錯過，充滿牛肉鮮味的他他，混入了青椒碎和紫蘇調味，豐富了味道層次，把滿滿的牛肉他他抹在旁邊的酸麵包脆片上，好味指數立即加倍提升。

 

 

 

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