一嘗注入玫瑰香氣的牛肉他他、醉人的玫瑰白酒啫喱，於日光下享受「莓瑰」下午茶

 

　　正值冬季，彷彿總瀰漫著一股浪漫的聖經氛圍。萬麗海景酒店內的Mirage Bar & Restaurant近日推出了粉嫩夢幻的下午茶，呈現醉人的香甜氣息，感覺相當夢幻。各式鹹甜美點以香甜多汁的時令韓國士多啤梨及芬芳玫瑰入饌，相當誘心。

 

 

　　以玫瑰及士多啤梨創作出精緻的鹹點，每款都創意十足。大廚以意大利黑醋烘托出士多啤梨的甜香，再伴以濃郁的意大利軟芝士，帶出與別不同的馥郁滋味，瞬間喚醒味蕾。牛肉他他佐以注入了玫瑰香氣的法式酸忌廉，增添了一抹夢幻氣息，配搭鬆軟的香煎鬆餅十分滋味。地道烤土耳其麵包包裹著慢煮雞肉、啤梨及青瓜，獨特滋味令人回味。

 

 

 

　　甜點方面，玫瑰士多啤梨撻的綿滑玫瑰吉士醬加入了士多啤梨果肉粒，入口花果香氣盪漾，讓人一試著迷。士多啤梨芝士蛋糕質感鬆軟，淡淡的芝士香加上士多啤梨的清甜令人傾心。絲滑士多啤梨慕絲與士多啤梨脆脆打造獨特口感，是絕妙的夢幻配搭。披著士多啤梨杏仁朱古力脆皮的鬆軟海綿蛋糕蘊藏陣陣甜美果香，層次極為豐富。

 

　　另一邊廂，充滿醉人氣息的玫瑰白酒啫喱，香醇的白酒泡沫提升了玫瑰啫喱的清新花香，醉人味道讓人彷如置身玫瑰花海之中。士多啤梨口味的馬卡龍精巧可人，口感酥脆，細味之下更能嚐到豐盈的果香。野莓朱古力味道酸酸甜甜，再來一口濃郁的招牌芝士蛋糕更是滿足。

 

 

　　午後閒情又怎少得了經典英式鬆餅？新鮮焗製的傳統及蔓越莓英式鬆餅，佐以奶油忌廉、士多啤梨果醬及柑橘醬，再來一杯濃醇的玫瑰士多啤梨鮮奶咖啡，好好享受午後閒情。

 

　　在開揚優雅的環境中與好友共渡莓瑰香氣洋溢的午後時光，實在舒心。訂座時更可預訂窗邊的沙發座位，欣賞著優美的海景。

 

Mirage

地址：港灣道1號香港萬麗海景酒店1樓

供應時間：2020年11月1日至12月13日 |  每日下午3 時至5 時半供應

消費：Mirage迷人莓瑰下午茶 港幣$ 488／兩位，額外每位港幣$ 238。

每日首80 位客人可憑恒生信用卡享半價優惠；每日第81 位客人起憑恒生信用卡可享買3 送1 優惠。

 

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

【你點睇】港府本年度已錄逾2千億元赤字，有議員指或難符基本法力求收支平衡之規定。你認為當局應如何解決財政問題？► 立即投票