紮根香港廿年、上海五大最佳餐廳回歸！波士頓龍蝦扁麵、海鱸魚Carpaccio，經典意式美味

 

　　九龍塘這間全新開業的VA BENE Italiano早年曾在中環蘭桂坊開業超過20年，隨後更曾經成為「上海五大最佳餐廳」，而店名「Va Bene」在意大利語中更有「優秀」的意思。近月，品牌決定回歸香港，餐廳選址於九龍塘。裝潢以和暖的啡色為主調，加上植物作點綴更添一分大自然的悠然感覺。餐廳菜式選擇繁多，包括自家製薄餅、意大利粉、海鮮拼盤及肉類菜式，相當多元化。

 

French Sea Bass Carpaccio $158

 

　　海鱸魚肉以西式醃漬方法處理，口感爽脆鮮美，搭配生洋葱及醃蔬菜，微酸開胃。

 

Boston Lobster Linguine $298

 

　　龍蝦肉鮮味十足，開邊的賣相相當吸引。扁麵條爽滑彈牙，加上以鯷魚、蒜油、羅勒及鮮番茄秘製而成的醬汁更是滋味。

 

Canadian Pork Rack (300g) $228

 

　　加拿大豬鞍來自天然無污染既豬種，肉質鬆軟嫩滑且充滿肉汁，伴著濃郁的醬汁更是突顯肉香。

 

US Black Angus Ribeye (350g)  $298

 

　　坑紋為牛扒增添炭香，肉質軟嫩多汁，而且脂肪的油香非常濃厚，美味得令人欲罷不能。

 

Creme Brûlée $128

 

　　法式焦糖燉蛋口感細滑無比，在舌尖上慢慢融化，散發獨有香氣，跟表層燒至金黃脆身的焦糖片打造豐富口感。

 

La Farfalla Whisky $118

Marine Splash $68

 

　　整杯雞尾酒懸於半空中，賣相充滿特色。由威士忌、桃肉果蓉、杏仁糖漿、檸檬汁及意大利汽酒打造而成，威士忌添注了果香更容易入口，味道討好。

 

　　若不想要喝酒精的話，則可挑選這杯充滿海洋氣息的Mocktail，入口可嘗到西柚、熱情果及檸檬的果香，味道相當清新。

 

VA BENE Italiano

地址：九龍塘達之路80號又一城1樓L1-34號舖 

電話：2116 8055

營業時間：11:30 - 23:00

 

 

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