【熱辣辣食咩好？】日本健康家常菜 茗荷鮮茄沙律

 

茗荷鮮茄沙律 Myoga Tomatoe Salad

 

材料：

　　茗荷3棵、鮮茄2個、沙律菜20克、新鮮紫蘇葉2片 

 

 

醬汁：

　　麻油1/4湯匙、檸檬汁1茶匙、橙汁2茶匙、醬油1/2湯匙、昆布汁1湯匙

 

步驟：

 

　　－茗荷切半後，再放平切絲，放下食水中浸泡備用

　　－水滾煮番茄約兩分鐘去皮、切件

　　－加入麻油拌勻

　　－沙律菜切段，放在碟上備用

　　－紫蘇葉切絲

　　－撈起茗荷絲，所有材料拌勻，放菜上

　　－吃前再淋上醬汁

 

 

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