2024-06-14Text: Sammy Leung
NVIDIA黃仁勳訪台食勻23大美食！台北餐廳名單公開︰AI教父讚這間砂鍋雞湯超好食！米芝蓮推介酥脆蚵仔煎、超難預約私廚、寧夏夜市古早味薑汁番茄
黃仁勳台北美食│2. 驥園川菜餐廳：黃仁勳大讚濃郁膠質砂鍋雞湯超好食！
第二間要介紹的是米芝蓮指南推介的「驥園川菜餐廳」，在5月黃仁勳現身驥園吃砂鍋雞湯，更向台灣傳媒指雞湯很好吃。「驥園川菜餐廳」的砂鍋雞湯是必食菜式，雞湯湯頭使用了老母雞熬8小時，最後配合土雞、金華火腿、豬腳等食材再煮3至4小時，雞肉超嫩，湯底一啖飲下去濃郁又充滿膠質，連舌頭都想一道喝下去！最後，加入白菜豆腐，真的好想再吃一碗！
圖片來源：guide.michelin.com
「驥園川菜餐廳」其他必食菜式有蔥餅、香根牛肉絲、五更腸旺、辣子雞等，大家都可以食，配飯食很夾！
圖片來源：guide.michelin.com
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驥園川菜餐廳
地址：台北大安區敦化南路一段324號
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