2024-10-02
仙台食買玩攻略 | 12.7起三大航空直飛仙台!兩大必食︰3,300円蒸蠔放題+頂級仙台牛 東北最大名牌outlet 三景松島打卡+果園摘士多啤梨
秋冬限定蠔小屋.3,300円任食脹卜卜蒸蠔
仙台最吸引我的地方,是美食,所以我決定由食物開始作介紹,秋冬季最具代表性的,要數宮城的蠔(牡蠣)。約300年前,宮城縣民便開始於松島灣養殖蠔,由於水流較平靜及海水含豐富的營養,所以養出來的蠔味道特別濃厚,現在生宮城蠔的生產量排全日本第二,僅次於廣島縣。雖然縣內很多食肆都可以吃到宮城蠔,但最受歡迎當然是去松島的蠔小屋食蒸蠔放題。
這裏的蠔放題每人3,300円,可以食足40分鐘,職員會源源不絕用大鐵鏟把蠔放到鐵板上。(圖片來源:Facebook@一般社団法人松島観光協会)
宮城蠔的特質是體積相對上比較細,但味道特別濃厚,蒸焗至半生熟吃最美味。(圖片來源:IG@sara_ry_man_k)
「松島觀光協會蠔小屋」是由松島觀光協會直接經營,所以遊客最放心幫襯。這裏最大特色是食客都圍著一張大大的正方型枱坐,中間有一塊如麻雀枱大小的鐵板,職員會用大鐵鏟豪氣地把一堆堆蠔鏟到鐵板上,再放上鐵蓋,把蠔蒸至殻打開,半生熟的蠔脹卜卜又鮮甜,每人起碼食到兩、三打!營業日期為每年10月底至翌年3月左右,視乎蠔的供應狀況,今年暫時仍未公佈開始的日期,想吃的話要留意松島觀光協會的網頁。提提大家,一定要提早預約,因為太人氣,一位難求!
有別於福岡的蠔小屋,「松島觀光協會蠔小屋」是以蒸焗的方式去煮蠔,好處是快熟又特別juicy。(圖片來源:IG@m.saitwu)
「松島觀光協會蠔小屋」位於松島的岸邊,由仙台坐火車約30-40分鐘到松島海岸駅,再步行15分鐘便到。(圖片來源:IG@hirokakky)
松島觀光協會蠔小屋
地址:宮城県松島町松島字東浜12-1
營業時間:未公布
交通:JR「松島海岸駅」步行約15分鐘
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