16/02/2015

用嗅覺品嚐的下午茶

　　有追蹤我的讀者朋友，都應該知道我是 Fragrance Lover。

　　香水比胭脂水粉更加個人化，不是流行甚麼便適合，有緣得寵，除了是自己喜歡之外，身邊人喜歡都可以成為理由。

　　當然，香水亦可以成為你的個人標記，無形配飾。

　　因為喜歡香水，鼻子亦愈來愈奄尖，我的香水知識，是多年來從不同的 fragrance tasting 或是訪問品牌創辦人而來的。

　　自 2009 年第一次有機會聽過 Annick Goutal 第二代主理人 Camille Goutal 親身介紹以梔子花為主調的 Un Matin d'Orage，我便愛上梔子花香（隨後用了三瓶 Chantecialle Petales 和一瓶 Penhaligon’s Gardenia），又愛上 Annick Goutal 這品牌。

　　Annick Goutal 最新推出的 L’Ile au Thé 的香水靈感來自韓國濟州島的空氣與火山島，品牌香水師 Camille Goutal 與 Isabelle Doyen 前往尋找香水原材料時，對當地火山熔岩地帶生長的嫩綠萌芽感到一種原始的正能量，於是便有創作 L’Ile au Thé 的靈感- 以綠茶為主調，再加入柑橘、桂花及白麝香，香氣非常討好，同一香調分為男女兩款，當中有些微妙的差別，但主調不變。

　　我噴上的第一天，另一半已經察覺到。「味道很舒適，可否兩份用？」

　　對，有些香水就是可以男女共用，女裝的 L’Ile au Thé 亦是屬於這一類，因為綠茶比較中性，如果你的伴侶都喜歡香水的話，不妨與他一起尋找可共用的香氣，也是生活情趣。

　　既然他喜歡這香味，我便決定2月14日跟他去 Annick Goutal L’Ile au Thé x The Continental 下午茶。

　　近年城中主題下午茶相當多，各施各法，以餐具、精緻甜點和禮品吸引顧客，反應大多十分熱烈。Annick Goutal L’Ile au Thé 下午茶沒有主題餐具，亦沒有香薰瓶形狀曲奇餅和 cupcake，而是以香調作靈感，再以食材呼應，如煙熏三文魚肉卷，紅桑子馬卡龍，杏仁脆片以及杏香芝士蛋糕等等。

　　但換個角度來看，總比全層是吸晴，但「可吃度」低的糖霜曲奇好得多了。