聖誕節飲食秘訣(上)

　　聖誕節又到喇，各位係咪好擔心食大餐會令自己增重呢？唔想過完聖誕之後肥幾磅？我地就要係其他兩至三餐花功夫喇！只要照住做，可以將大餐致肥的「殺傷力」減到最低。

1.平衡當天的熱量吸收

 

　　通常大餐都係個一日嘅其中一餐，而且通常都充滿肉類，海鮮同穀類少部分係蔬果類。為左平衡當日嘅熱量吸收，當天大餐以外嘅食物可以多選擇蔬果類進食，菜類可以令大家有飽肚感，而且菜嘅纖維量高，消化過程比較長，所以飽肚感都會比較長。以蔬果類為主後，可以進食少類穀類及肉類平衡每一餐的蛋白質及澱粉質吸收。

 

2.盡量少加油鹽煮食　

 

　　菜類建議用清水煮不加油鹽，因為油鹽會令大家容易變肥。油會令各位易肥係常識，但點解鹽會呢，因為過量鹽會令大家胰島素分泌增加，令身體認為儲備糖不足令大家易餓，進而繼續進食令大家吸收多餘熱量變肥。果類有充足果糖令大家吸收後容易被分解使用因為結構較穀類簡單。

 

3.小食多餐，餐與餐之間加入零食

 

　　盡量避免餐與餐之間相隔太長時間，因為太長時間不進食很容易令下餐之間攝取過量，而一旦進食，身體會因為過度饑餓而把食物完全吸收，所以必須保持有小量食物落肚，零食方面可以選擇豆類果仁類，雖然脂肪含量較高，但比較健康，纖維量都較高，易有飽肚感。

 

4.把握黃金時間減走脂肪

 

　　如果各位真係咁不幸重咗，要趁黃金時間一至兩個星期內勤力些小，少食少許，做多點運動。因為其脂肪只係剛剛增生，比較容易被分解消耗。

 

 

卡路里計算

每日需要卡路里：

 

[男（24）x（自己體重公斤）] / 7=每日需要卡路里

 

[女（24）x (自己體重公斤）x 0.9] /7=每日需要卡路里

 

　　結果就係各位需要吸收的卡路里。只要好好留意卡路里吸收量，各位就可以放心大餐啦！不過要減脂的各位就要留意啦！最少吸收量請不要低過維持身體機能的熱量，盡量多做運動減脂，否則會加重身體內臟負荷更容易反彈，呆滯，記憶力減退情況亦容易出現。因為腦部基本上需要一定熱量和糖分才可順利運作，所以必須記得，平時食前好好留意食物的營養價值，閱讀營養標籤，健康身材就好容易可以Keep到架啦（到食物安全中心可以知道更詳細的食物資訊）。

 

 

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

【香港好去處】etnet全新頻道盛大推出！全港最齊盛事活動資訊盡在掌握！► 即睇