17/06/2016Text: Katrina Yee, Sandy Yip, Viann YuenPhoto: Katrina Yee, Sandy Yip, Viann Yuen
每咬一口都幸福!2016夏日必嚐6款冰點
來自韓國的菠蘿冰
韓風究竟可以吹幾耐?韓燒大熱後,到炸雞當紅,熱潮未過,韓式甜品café已冒起,襲港韓風仲有排吹,今個夏天的的消暑冰點名單之上就當然要加上韓式甜品。今次就等編輯帶大家去主打韓式甜品、有多款雪花冰選擇的人氣café──韓冰,一試外表兼口感都令人透心涼的巨型菠蘿冰!
Sandy:以半個菠蘿殼作盤,再以菠蘿肉粒堆砌小山丘,帶來「未食先涼快」的視覺效果。嚐冰之前,先吃雲尼拿雲糕為口腔降溫,「啖啖肉」的菠蘿粒較預期中更新鮮清甜,令人驚喜,只是混雜的彩色年糕對我來說味道偏甜。主角是埋藏在菠蘿肉粒下的煉奶味雪花冰,如初雪般的奶白色雪花冰口感幼滑,入口即溶,濃郁的奶香迴盪在舌尖之上,不禁要說「맛있다」!
韓冰
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Graphic design: Noel Lam
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