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14/10/2024

創意中法Fusion菜!深圳新派餐廳推出每位¥1,888 16道菜Tasting Menu:冬瓜 | 甜蝦、甜蠔 | 海南雞、蜆蚧|螯蝦、螃蟹湯,美味創新滿驚喜

  老香黃|和牛 - 餐廳用上「潮州三寶」—老香黃、老藥橘、黃皮豆豉,來炮製國產和牛,和牛肉質軟嫩,佛手老香黃醬汁味道香濃。

 

 

  西瓜|壽司 - 甜心時間先來了一款驟眼看似吞拿魚赤身壽司的西瓜壽司,口感有點像吞拿魚,但味道是鮮甜的西瓜,好味得來又沒有遺和感,太美妙。

 

 

  魚子醬|熟地 - 用上印度的熟地黃、黑豆、菱香豆製成雪葩,配上透明脆片的咖啡果皮,用黑啤做成黑派,上面放上雲南魚子醬點綴,是一款賣相和味道兼備的甜點。

 

 

  糖水舖 - 最後有餐後點心,餐廳以廣東人最愛的幾款糖水為藍本,創作成一口吃下的餐後點心,以甜蜜結束是夜晚餐。

 

 

  是夜餐單定價每位RMB1,888。不得不提這裏的非酒精飲品配對十分精彩,只需另加每位RMB688便可享用。

 

 

Fumée 拂鳴

地址:深圳市南山區深南大道9968號漢京金融中心3樓303-1

電話: +86 191 2931 7184

 

 

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