當你兩天、三天就在電視上報紙上看到有關毒菜、毒豆芽這類有害蔬菜的報道時，會發現在超市的菜架上的確是沒甚麼選擇。在貨架上近日已經很少見到瓜頂戴了黃色鮮花的黃瓜（青瓜），因為抹了避孕藥、雌激素的瓜，人吃了可能引致不孕不育、甚至絕育的後果，試問誰敢再吃？

 

　　江蘇省丹陽市出現的西瓜田滿地西瓜爆炸事件，估計是使用了過量的膨大劑所致，由西瓜爆炸引發植物激素被濫用的問題。據農戶說，原來膨大劑早已被廣泛濫用，為了令產品在最短時間內長得又大又肥，西瓜、黃瓜、番茄、草莓（士多啤梨）、聖女果等瓜果蔬菜的種植可以說是無一倖免。

 

　　筆者一向對吃都有點挑剔，發現今年春季時滿街出售的草莓都異常肥大，而且價格十分便宜，出於懷疑沒嘗一顆，現在終於證明自己的決定是對的，用化學品催熟的瓜果蔬菜怎可能身體沒害呢？膨大劑是由美國首先研發出來，日本最早生產，近年美國仍然十分通行，嚴格要求農產企業按照安全標準來使用；不過日本考慮到政府難以有效監管而決定禁用。

 

無公害不等於有機

 

　　因此近日在朋友之間其中一個熱話題就是北京那裏找到「放心菜」。在超市內發現一些標記著「無公害農產品」的產品，包括，肉類及魚類，在一個魚池內每尾小鰂魚的魚尾上有一個塑膠牌寫著「無公害」字樣，出售的價格比同類的魚高出一倍。不過大家別誤以為「無公害」是等於有機或者是沒有使用農藥，按國家要求，可以稱為「無公害農產品」的東西只是生產控制農用化學物質的使用量及可以有替代品，預防病蟲害要以不用或少用化學農藥為原則，以有機肥為主，無公害蔬菜的農藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽的含量，要求控制在國家規定的允許範圍內。

 

　　所以別以為無公害就是等於可以食用安全，在普遍缺乏監管下，一個「無公害」及「有機」真是不代表是事實。

 

安心蔬菜送到家服務

 

　　在四出打探之下，近日朋友間開始嘗試由一些小農場直接買菜，小農場看準機會，專攻願意付多一點錢買較為安全的菜蔬的這類客源，經營方式亦十分到位，一周兩次送菜上門，收費分半年及一年，一年收費３０００元（人民幣．下同）至３５００元，即每次送菜上門收費３５元左右，而每次一箱菜中至少送五個品種以上，這天剛收到的就有白菜、黃瓜、油菜、菠菜、水蘿蔔、紫色地瓜，小蔥、萵筍。

 

　　負責人在通州有十多畝地，由於考慮健康問題而自己種菜自用，只用農家肥，後來他身邊的朋友請他考慮高端經營，結果經一年的推廣及朋友介紹下，已有近２００個客戶，而筆者試過農場的菜蔬後，發覺確實比較鮮甜，暫時朋友間都覺得十分滿意。

 

　　所謂「種瓜得瓜、種豆得豆」，為了吃較為安全少放化學肥的蔬菜，北京一些朋友成了假日農夫，又或者在家中的陽台自己種菜。而近期一些市郊除了搞農家樂之外，亦將地劃分小塊，推出菜地承包套餐價，年租１２００元，租客自行種植收穫，農莊代日常管理。農莊推出５月可種蔬菜建議是：菠菜、油菜、香菜、生菜、黃瓜、苦瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、茄子、韭菜、花生、紅薯等，建議選三種蔬菜組合，早日下種，早日收割。以後每周到農田割草及施肥，更可親近大自然吸收新鮮空氣，最重要是可以吃到自己親手種的無害蔬菜。

　　
家中自設陽台小菜場

 

　　如果不想付出租地費而家中又有個陽光充足的陽台的話，不妨考慮搞一個陽台小菜場，這周北京科博會開幕了，在展場上發現不少人圍著一個陽台小農業設施研究，該設施有一個男士的高度左右，底部可放置小型魚缸養魚，上面有一個３層木制的架子，由底部延伸出來水管道環繞３層架子上，利用水泵把水抽到每一層種植水種蔬菜，不過設施售價近１０００元，門檻有點高，旁觀的一位男士說可以「參考」產品的概念，回家試弄一下。

 

　　毒菜、過量使用化肥的瓜菜新聞將會陸續有來，而這些新聞又造就了特別的商機，例如因為毒豆芽中含有亞硝酸鈉、尿素等致癌物質，導致家用智慧型豆芽機的銷量過去一個月急升，一部泡發豆芽機價格由８０多元到２００多元不等，網店上的銷售表現十分好理想。

 

　　總理溫家寶曾經直陳惡性食品安全事件足以表明道德滑坡、誠信缺失嚴重，全國都在打一場安全食品保衛戰，我們小市民可以做的就是在可以選擇的情況下，好好保衛自己的身體健康。

 

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