陳太愁眉深鎖，滿懷心事，我關心地問：「沒甚麼嗎？看似心事重重！」

 

　　她嘆氣道：「丈夫昨晚又喝得醉醺醺，實在令人擔心，半年前已驗出三酸甘油脂過高，他的肚腩大得跟一個懷胎十月的女子沒有兩樣，每次勸他戒酒，他就大發雷霆，老是說應酬不喝點酒就是沒禮貌。當初我決定找你幫我減肥，就是希望從你身上學多點營養及Keep Fit知識，希望幫自己之餘，亦能改變一下他的不良飲食習慣，可是他總是屢勸不改，你教我如何是好？我已經不能再跟他討論這些話題，免得日吵夜嘈，傷感情又恐怕嚇壞年幼子女。」

 

　　我誇口說：「帶他到這裏來，讓我試試看！」我是抱著儘管一試的心態，反正，就算他跟我吵，也不會破壞他倆的感情。

 

　　我對陳太說：「不用太擔心，有時候，自己人說的話，老是聽不入耳，我也有這方面的經驗！媽媽知我很愛湯水，每周也會弄一煲靚湯放在我家。一天我在喝湯時，一件豬骨突然在眼前出現，於是我立刻告訴她，豬骨熬湯肥膩非常！一星期後，那碗湯的豬骨不見了，我滿以為她乖乖地明白了，豈料，攪動湯面後，慢慢浮現出一層油脂。原來，她只是沒有將豬骨放在暖壼裏給我吧！我覺得這樣不是辦法，於是我隔星期在專欄建議讀者用瘦肉或豬（月展）熬湯才算健康。出奇地，自此後豬骨頓時在我家絕跡。所以，有時在家喋喋不休說道理不果，就得嘗試他法，你的丈夫就交給我吧！」

 

　　數天後，陳生獨個兒來找我，我這樣說：「你的體重有點超標啊！」他客氣說：「你真懂得說話，肚腩大得很，不只有點超標吧！沒辦法，男士要為口奔馳，天天應酬，那樣大吃大喝，不胖才怪。」

 

　　我苦口婆心，望著他填寫的健康背景說：「可是，你已驗出三酸甘油脂過高，脂肪百分比亦比正常高出15%，一定要處理啊！你有酗酒習慣嗎？我有很多戰友也是男性，我也明白應酬也少不免要沾點酒。」

 

　　他無奈地說：「你明白就最好了。老婆天天也在囉嗦，總不明白男士在外的壓力有多大！」

 

　　我說：「老婆只是太擔心你呢。有時候，她也知道你在外面辛苦，但她更害怕更心痛，你有一天健康出了問題。况且，對子女仍這麼小，有健康的身體才能照顧他們呢！」

 

 

　　我續說：「你平日喜歡飲哪類酒呢？」他說：「很多時候也選威士忌，當然也會選紅酒，聽說特別對心臟好呢！啤酒早已戒掉了，以免在大肚腩上再長出一個啤酒肚。」

 

　　我先糾正他對酒的誤解：「很多朋友都曲解了啤酒肚這個常用形容詞了，以為啤酒才令人增磅，若我們同樣以100毫升的酒精類飲品計算，威士忌等烈酒的熱量最高亦是最致肥的，約含250卡路里；紅白酒次之，含約85卡路里；啤酒只含43卡路里，所以啤酒其實是最低卡的。」

 

　　他恍然大悟：「甚麼！啤酒竟然熱量最低！」我提醒：「其實，酒精類飲品的熱量高低，是根據酒精醇度而改變的，酒愈烈，就愈高卡。但也要小心，雖然啤酒屬最低卡，但因其濃度低，容易令人過量飲用。」

 

　　他問：「可是紅酒不是對心臟好麼？」我說：「沒錯。紅酒用葡萄連皮發酵，含有紅酒多酚(polyphenol)，屬抗氧化營養素，對保障心血管健康也有幫助，但這種多酚類在鮮色水果中不難找到，透過吃水果獲得多酚就是百利而無一害，最重要的是，過量酒精的確會令三酸甘油脂上升，這就更直接影響健康。」

 

　　我續而建議：「一步一步改變吧！先戒掉烈酒，畢竟熱量最高，用紅酒代之，但也要限量，男士每次不宜多於兩份，一份約150毫升紅酒；若宴會時間較長，便選啤酒，由於酒精較少，一次的配額可調較高一點，每次兩份為限，而一份就是一罐355毫升。但當然，若能戒掉，就最好吧！畢竟，酒精的確會令三酸甘油上升呢！」

 

　　我想出一個好辦法：「你有車牌嗎？」

 

　　他說：「有！我很愛車但沒有買，老婆說太浪費。」

 

　　「你平日應酬就是不懂怎樣推搪不喝酒吧？」我問。

 

　　他點頭：「對啊！有點不禮貌。」

 

　　我提議：「你不如買車，應酬就駕著車，然後跟伙伴說駕車不能喝酒，那不就是不沾酒的好理由嗎？就用這個藉口跟老婆說要買車吧！她一定贊成。」

 

　　陳生拍手叫好：「好！我決定戒。」

 

　　改天，陳太問：「老公說他決定戒酒。你怎能勸服他？你真棒！」

 

　　我笑言：「他仍未告訴你嗎？沒甚麼點子，我勸他買車，駕車往應酬就不能喝，他不知多高興！」陳太快被我氣死。

 

酒精熱量一覧

 

**只作參考，個別品牌之酒精含量將有差異
#熱量來自酒精及糖份
資料來源：美國農業部轄下的營養素資料實驗室

 

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

【etnet 30周年】多重慶祝活動一浪接一浪，好禮連環賞！ ► 即睇詳情