2016-02-12Text: Cecilia Wang
【約你去熟食中心的女友】街市內撐抬腳的3大推薦!
記得幾年前,一條《肯陪你捱麥記女友》視頻在網絡上瘋傳,朋友間也樂此不疲討論究竟怎樣的女友才娶得過。晃眼又到情人節,想必這一餐飯選在哪裏吃、吃甚麼又會令一眾男士們頭痕。作為一個合資格的貼心女友,在這特殊日子,不妨主動為另一半排憂解難,投其所好,約他去平民天堂——熟食中心。
心水清的你一定知道,熟食中心早就不是邋邋遢遢的形象,那裏有最地道的美食和最可愛的價格!甚至,還有那麼一點點的浪漫情調!小編特別精選了3個街市小店,包括西班牙菜、創意煲仔飯和地道娘惹菜,今年,讓我們用街頭美食傳遞愛意,過一個不那麼一樣的情人節,在街市裏撐抬腳!
【上環】
ABC Kitchen隱於街市的浪漫西餐
燭光晚餐不知從甚麼時候成為我們過情人節的傳統節目,這一日西餐廳生意爆到不得了,好像只有在燭光搖曳下優雅切著牛扒品著紅酒,才稱得上浪漫。既然情人節繞不過西餐,但又想惠及到男友的銀包,咁不妨去上環皇后街市的ABC Kicthen撐抬腳。
這間西班牙菜館堪稱街市裏的奇葩,紅白格仔桌布相當醒目,開業多年,捧場客絡繹不絕,小店原來是由藝穗會搬來,手藝水準毋庸置疑,融入街市反而人氣更高。招牌菜有西班牙燒乳豬、煎鵝肝、煎頂鴿、卡邦尼手捲意粉等。
西班牙燒乳豬 $178
Ceci_811:這個很美味!基本上它一上枱我們已經被金黃色的香脆外皮所吸引!加上陣陣燒烤香氣,我們都已經垂涎三尺。從刀邊發出的清脆聲音就知道乳豬皮烤得剛剛好,非常脆薄。而乳豬肉則是出奇地嫩滑多汁,油香四溢,一點都不韌。
而且乳豬沒有多餘的肥膏或脂肪,吃到的只有香甜的肉汁和淡淡的豬皮烤出的油香。味道恰到好處,不會過鹹。配上薯蓉和蜜糖豆,吸引了多餘的油脂和提供了清新的口感。但以主菜來說,個人認為分量可以再多一點。
卡邦尼手捲意大利麵 $118
Ceci_811:形狀很特別的一款意粉,比一般長通粉還要長一些,而且不是完全的圓筒形,是可以攤開的,使意粉內外都充滿美味醬汁。把頂部的蛋黃拌入意粉,蛋黃香味令醬汁更突出。濃郁的醬汁混入了香草,洋蔥粒及煙肉粒,怎可能會不好味呢。
口感方面,意大利麵軟硬剛剛好,由於醬汁豐富的關係,一把口地吃也不會有滿口麵粉的感覺。醬汁又夠香滑,濃稠度適中。好好味~
【其他美食推薦】
小小小希:午市南瓜燴飯,食落d飯雖然有少少硬,但是有清香南瓜味配搭,是素食者唔錯嘅選擇,加$10蚊有粟米忌廉湯,清清地。
牆紙嗎:煎鵝肝,煎得剛剛好,切開有少少血的感覺。白酒煮蜆,蜆肉新鮮,煮得剛剛好,美味鮮甜。
牆紙嗎:煎頂鴿及開邊焗龍蝦,下鹽重手了一點, 否則應該是很好味的一道菜, 亮點是葡萄, 配白鴿肉剛剛好。
ABC kitchen
地址:上環皇后街1號皇后街熟食市場7號舖
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