【必睇掃街攻略】銅鑼灣食盡6大異國美食小店

　　香港貴為國際大都會，銅鑼灣就是國際潮流的落腳點，嚟到銅鑼灣掃街，當然都要掃得「國際化」啦！經過小編連日來嘅明查暗訪，為大家找來六間人氣美食小店，包括：日本九州人氣日式芝士蛋糕、「超抵食」六味日式魚蛋、「影相先」日式雪糕、「熱情活力」健康墨西哥小吃、本土懷舊回憶「餅店」以及癡線芝士拉絲「熱狗」！事不易遲，一齊睇盡6大異國美食小店啦！

 

超人氣「極鬆軟」日式芝士蛋糕

 

　　超人氣日式芝士蛋糕Uncle Tetsu來自日本九州，有二十多年歷史，專門店遍佈日本及世界各地，日前更來港開分店，香港人有口福了！Uncle Tetsu以其皇牌6吋芝士蛋糕，最廣為人熟識，其芝士蛋糕口感輕盈加上超平價錢，不少人試過都話一試難忘！小編從來只信自己的「舌頭」，當然要去一試虛實啦！

 

 

　　說到「超人氣」，難免會有人龍，不過下午時間前來，人龍並不算長，大概只需等了十分鐘左右。小編站在店外的時候，經已聞到陣陣芝士香味，「流哂口水」！

 

 

　　開放式的廚房，大家在輪候時都可以看到芝士蛋糕各個製作流程，說時遲那時快，又有一批芝士蛋糕出爐了！

 

 

　　蛋糕出爐以後會稍稍放涼一會，其後師傅便會在蛋糕表面一一燙上Uncle Tetsu的可愛伯伯肖像。蛋糕平均每15至20分鐘出爐1次，每次會有12個，每人限買1個。而且每日限售400個，大家可能要做好排隊的心理準備啦！

 

皇牌芝士蛋糕 ( $59 )

 

　　蛋糕用上日本麵粉、牛油、牛奶和蛋，而忌廉芝士則採用澳洲來源，最重要的是他們的神秘配方，準確調配蛋糕的酸度，才能成功風靡日本芝士迷25年，甚至成為遊客們的必買手信！

 

 

　　用料當然重要，但要滿足「為食」小編，最首要必定是味道！芝士蛋糕傳來陣陣的芝士以及香濃的蛋香，剛出爐蛋糕帶微暖，口感軟綿順滑，入口即溶，感覺輕盈，一口接一口也沒有「罪惡感」！冷藏後再品嚐，卻有另一番滋味，突出的不是蛋味，反而突出了濃濃芝士味道以及牛奶香！

 

 

　　大家都知道日本人份外細心，在包裝時亦不忘採用「氣孔紙盒」，防止盒內的蒸氣過剩，而令蛋糕過濕或變形，好貼心的設計！

 

Uncle Tetsu’s Cheesecake

地址：銅鑼灣景隆街3號B鋪 （D1出口）

電話：2877 7895

營業時間：11:00am -10:00pm

 

下頁介紹　「超抵食」日式魚蛋六味

 

 

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