2016-01-22Text: Elize ChanPhoto: Elize Chan
【必睇掃街攻略】銅鑼灣食盡6大異國美食小店
「熱情活力」健康墨西哥式街頭小吃
墨西哥菜向來給人既熱情又有活力的感覺,可惜香港的墨西哥餐館不多,尤其是以墨西哥式街頭小吃,如墨西哥薄餅、手卷及脆片為主的快餐,更是少之又少。小編遊走銅鑼灣橫街小巷時,無意中竟發現這間主打美國加州風味墨西哥菜的「Cali-Mex」,小編當然要一試啦!
餐廳主要供應五款快餐食物,當中包括有 Burritos 捲餅、Quesadillas 墨西哥薄餅、Tacos 烤玉米餅、Saladas 沙律及 Nachos 玉米薄脆。至於食材,除了餅皮是自家焗製之外,就連用來配搭的餡料都有唔少選擇,包括有來自澳洲的安格斯牛肉、澳洲雞肉、美國豬肩肉、新西蘭魚柳、大蝦及本地新鮮蔬菜等,加上自家製造的香草番茄沙律 Pico de gallo、牛油果醬 Guacamole 和番茄 Salsa 等醬汁,感覺好清新健康!
店鋪以鮮橙色為主調, 牆上有不同的塗鴉,除了畫上一大個店子招牌外,還有仙人掌、椰子樹、太陽以及墨西哥帽,再配上鮮艷的馬賽克枱子和和鮮橙色的膠椅子, 充滿着墨西哥色彩, 火辣熱情的感覺!
一般墨西哥快餐不單只很快、很美味而且很健康。香港基本上最出名的已經是 「Cali-Mex」了,已經發展到全港12間分店!
下午茶時間,「Cali-Mex」會推出小食系列,包括:有 Quesadillas 墨西哥薄餅、Tacos 烤玉米餅、Nachos 玉米薄脆及Churros西班牙炸油條!小編就試咗烤玉米餅以及Nachos 玉米薄脆,充滿驚喜!
Mini Nachos 玉米薄脆 ($38)
玉米薄脆表面鋪上芝士,再入爐烤焗,熱溶芝士滿佈薄脆上,一拎起薄脆隨即「拉絲」,香脆可口!
Single Tacos 烤玉米餅($38)
烤玉米餅外面香脆,內裏包著爽脆的生菜絲、酸咪咪的蕃茄碎粒、特選芝士和酸忌廉,一口咬下去已發出卜卜聲,一點都不覺油膩。餡料方面可以選擇牛肉、雞肉或者豬肉,小編選了雞肉,由澳洲進口,經醃製48小時後慢煮,再手撕混入秘製醬料,雞肉被撕成幼絲,跟醬料完全混和,墨西哥的香料味濃,味道富層次,唯一是吃起上來要小心,太多餡料一咬下去就會很狼狽,滿手都是汁。
題外話,大家在選食Tacos 烤玉米餅時,切記醬料有分不同的辣味程度,小辣、中辣以及大辣,小編不小心點了大辣,最後當然「辣到噴火」,一秒飲一枝水。
Cali-Mex
地址:銅鑼灣邊寧頓街9-11號地下(渣甸街轉角位)
下頁介紹 香港懷舊回憶「丹麥餅店」
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