【掃街攻略】覓食深水埗4大「人氣美食」新力軍

馬來蘇媽媽「辣死你嗎？」

 

　　要試盡深水埗的美食，恐怕要花上好幾個星期，走遍每個角落才可以。介紹完越南、台灣的美食之後，立即帶大家試一試馬來西亞的傳統味道！

 

招牌老鼠粉（標準$20）

 

　　一開始小編就被老鼠粉這個名稱所吸引，狗仔粉就試過，究竟老鼠粉是什麼？原來，老鼠粉就好似銀針粉一樣，口感彈牙，加入豬肉碎、肉腸以及馬來西亞秘制醬油，味道帶甜似肉躁，攪拌進食，十分惹味！

 

辣死你嗎（標準$20）

 

　　除了老鼠粉之外，更特別的還有「辣死你嗎」！其實所謂的「辣死你嗎」絕非為搞笑，而是馬來西亞經典椰漿飯－Nasi Lemak。這邊的「辣死你嗎」是班蘭椰醬飯！

 

 

　　用椰油與米飯下去煮，除了散發著淡淡的椰香味以及香茅香之外，再加上班蘭葉的清香，然後搭配炸小魚乾、花生、薯蓉及雞蛋，伴以香辣的森巴醬，味道非常獨特！

 

馬拉咖喱雞翼尖（＄12）

 

　　馬拉咖喱的辣味主要係來自薑！以生薑，南薑，黄薑煮馬拉咖喱，再加上洋蔥、棕櫚油、香茅、蒜、石栗、椰糖、青檸葉，煲煮成汁，再加上椰奶，就是一份美味的蘇媽馬拉咖喱！椰奶以及香茅味濃郁，雞翼尖非常入味！

 

蘇媽‧蘇媽馬來西亞美食店

地址：深水埗桂林街143號地下F3號舖

營業時間：星期一至日: 12:00-23:00

 

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