【覓食大坑】細味6款最適合夏日の串燒+清酒

柚子醬燒白鱔 $98/2串

 

 

　　新鮮白鱔肉質肥美，表面刷上柚子醬，燒到表皮微焦，但同時又帶著柚子酸甜香氣。 

 

搭配：南亭Sake純米吟釀  $238/枝 300ml

 

 

　　南亭自家品牌清酒，選用新瀉一級米及軟水釀造，味道柔和，口感順滑。

 

香蒜牛肉串 $80/2串

 

 

　　選用紐西蘭牛柳，口感結實又富有油脂，加上蒜蓉和蔥，香氣逼人，牛魔王必食。

 

搭配：阿櫻大吟釀 $1500/枝 720ml

 

 

　　搭配牛肉串燒，建議選擇酒味強勁的大吟釀。阿櫻大吟釀，產自日本最著名的「米鄉」秋田縣。用山田錦米，釀製過程中不加水，米味甘甜，酒質濃厚，能夠帶出香蒜牛肉的香濃味，同時令酒味扎實。

 

其他精選串燒推薦

 

　　除了夏日限定的六款特色串燒美食，你也不要錯過南亭的經典串燒款式，各有特色，全部都是人氣之作！

 

蘆筍豬肉卷（$68/2串）、鴨舌（$58/2串）、紫蘇豬肉卷（$50/2串）、雞肉釀冬菇（$50/2串）

燒雞翼（$62/2串）、燒牛舌（$78/2串）、燒白鱔（$98/2串）、燒羊扒（$128/2串）

 

　　特別推薦蘆筍豬肉卷，用薄片豬肉裹著鮮嫩蘆筍來烤，蘆筍爽脆清甜抵銷了豬肉的油膩感。而紫蘇豬肉卷，則是用一層紫蘇包裹一層豬肉卷製而成，紫蘇的香氣比較特別，令人回味。

 

 

南亭(大坑店)

地址: 香港大坑銅鑼灣道136號地下

電話: (852) 2736 2500

營業時間: 星期一至六 中午12時至下午3時 / 下午6時至晚上12時

               星期日及公眾假期 下午6時至晚上12時

 

 

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