2023-11-29Text: Louise Yuen
煲仔飯2023｜秋冬必食10間煲仔飯名店、新貴！米芝蓮推介「黃金鍋巴」飯焦 / 筲箕灣炭燒芋蓉飯 / 人氣日式海鮮煲仔飯
煲仔飯推介2023｜04 四季芬芳︰蛇王芬副線！推黯淡銷魂煲仔飯
中環蛇王芬開業逾百年，專注炮製蛇羹燉湯小菜等傳統手工粵菜，直至 2020 年終於在沙田開設年輕副線「四季芬芳」，以摩登粵菜定位，但仍然把蛇王芬名菜之一的煲仔飯加入菜單。四季芬芳早年曾推出過奄仔蟹土魷肉餅、溫泉蛋陳皮和牛肉餅、枝竹羊腩、藥膳乳鴿及銀魚仔蝦乾帶子的煲仔飯新口味，現時則重點推介招牌雙重黯淡銷魂煲仔丼，以不同切法、烹調方法炮製腩肉，加上流心蛋，讓大家品嘗簡單的美味。
雙重黯淡銷魂煲仔丼（圖片來源︰IG@ jessicaca_ip）
四季芬芳
地址︰沙田新城市廣場三期3樓363A號舖
電話︰3108 2196
開放時間︰11:30am-3:30pm、5:30pm-9:30pm
網址︰www.facebook.com/FourSeasonsFunFong/
煲仔飯推介2023｜05 點煲︰首間備長炭煲仔飯！龍躉、安格斯牛入饌
太興旗下的點煲是全港首間備長炭煲仔飯專門店，最大賣點是炭火可令飯粒平均受熱，焗出金黃薄脆的飯焦，同時又能鎖住食物的原汁原味。店內除了傳統口味，更加入龍躉、安格斯牛肉、芝士櫻花蝦、金蒜開邊蝦等配料。
（圖片來源︰IG@ foodshibe）
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點煲
地址︰
屯門市廣場1 期1 樓1101號
太古城星輝台智星閣地下G1016號
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