2013-06-25

深坑豆腐老街好吃又好逛

　　豆腐是歷史悠久的中華美食，深入所有人的日常生活。而在大台北地區說起豆腐，直覺反應就是跟深坑這個地方連結在一起。深坑是個頗有歷史的小鎮，早年是重要的商品轉運站，後來則以保留傳統味道的豆腐聞名。老街近年用心整治，頗有鄉土風味。富有特色的這條豆腐老街，非常值得一遊。

夜遊深坑老街也頗有氣氛。

　　從清朝開始，位在景美溪船運最上游的深坑，就是文山地區的茶葉等重要經濟商品的主要轉運地點。老街建築上寫著「霧裡薛溪深坑渡」，霧裡薛溪就是早期原住民對景美溪的稱呼。不只是水路，陸路方面，深坑也位在古時候的交通要衝淡蘭古道上，所以老街入口還寫著:「淡蘭古道簪纓街」。清朝時台北區域稱作淡水廳，淡蘭古道就是從台北到葛瑪蘭廳（今日宜蘭）的主要通道。「簪纓」是深坑的舊名，一般認為跟這裏的地形狹長，跟古代的簪、纓類似有關。所有種種，都敘述了深坑的歷史感。

　　深坑老街，從白天到晚上都有營業，各具不同風貌。白天可以看清楚周邊景色，夜裏打上燈光，格外有氣氛。路口的百年茄苳和樟樹，綠樹如蔭，是無可取代的顯眼地標。經整建後的老街建築洋溢古風，最重要的是既好吃又好逛。而且我覺得範圍恰到好處，走起來不會太累，找吃的也不必太徬徨。

滿街都是炭烤豆腐攤。

　　既然以豆腐知名，來到深坑老街，當然主攻這兒五花八門的豆腐料理。紅燒豆腐、豆腐羹、糖醋魚，是深坑的小吃三寶。比較有名的店家，包括有40多年歷史的水成豆腐，還有百年老宅改成的「六嬸婆食府」。招牌除了「六嬸婆翡翠豆腐」，茶香溪蝦也好吃，畢竟深坑是歷史悠久的茶葉集散地。其實深坑的小店或餐廳，我覺得水準都算整齊，豆腐料理普遍好吃。懶得排隊或嫌擠，隨便換一家，也從來沒有踩到過地雷。

各種特色豆腐和放山雞都不能錯過。

　　這裏還有一家「顏藝德興」豆腐冰淇淋，口感綿密香醇，有原香、深坑豆腐、焦糖跟黑芝麻四種風味。最道地的，當然是深坑豆腐口味，口感略微帶點焦味。我個人是很欣賞，不過有些人會覺得吃不慣，總之絕對是鮮明的在地特色。

懷舊玩具店。

　　離開老街不遠，還有一些也是以豆腐為主題的餐廳，菜餚相對比較精緻一些，價錢也不貴。豆腐可以從三吃、五吃到八吃，作出各種變化。舜德農莊的荷葉豆腐和豆腐捲相當美味，放山雞也好吃。還有一家大團圓也不錯。不想點菜吃，就漫步在老街上，買些碳烤臭豆腐跟其他小吃，邊逛邊吃也很悠閒。統一的門牌，整修時拆下的紅磚鋪成街道，連水溝蓋都有著深坑相關圖案，可以慢慢細看。