【百年品牌】甄沾記椰子樹的秘密！兩代主理人：希望椰子糖變成香港手信

　　記得每逢農曆新年，祖父母都會把紅紅綠綠的椰子糖放進全盒，細路時只懂吃，卻不知這糖原來大有來頭，既是香港名牌，也承載著一個百年家業傳承故事。

 

　　到了今年六月，編者採訪以甄沾記椰子糖為主題的聯乘自助餐，由一粒椰子糖演變出香味四溢的菜餚，顛覆了我對椰子糖等新年糖果的刻板印象，編者不禁想：百年品牌還要搞「新花臣」？

 

 

一棵椰子樹故事

 

　　在滂沱大雨的早上，走進位於北角工業大廈的甄沾記門市，亮白柔和的燈光、放滿各式產品的陳列架，令細小的空間變得更平易近人、一目了然。放眼一看，就是一塊印上「甄沾記」的屏風，用作分隔銷售區和工作區；在眾多產品中，最亮眼的還是那具標誌性的商標！以經典的紅藍間條為底色，配上長出三粒椰子的椰子樹，老一輩香港人看到，無不感覺親切；年輕人呢，既覺懷舊，又覺有趣。

 

甄沾記的標誌性商標

 

　　「三顆椰子就代表三代人，其實，現在應該要加多一粒上去啦，哈哈哈！」甄沾記第四代成員甄嘉浚（Adrian）笑說。

 

　　原來，在這個充滿歷史感的商標內，暗藏著一個家族的故事，以樹上的三顆椰子寓意三代人永遠相依在一起。不過，正如Adrian所說，品牌走到今天，可能要為商標內的椰子樹多添一顆椰子了！因為品牌現在由兩代成員共同打理！

 

甄沾記第四代成員甄嘉浚（Adrian）

 

 

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