瑜珈要茹素？（三）

　　做瑜珈的人，漸漸都會傾向多菜少肉，以至全素食。不少人喜歡做瑜伽，但原來要配合獨特的飲食習慣，才能達致身、心、靈的健康。這是瑜伽的基本，也是其最高境界。

　　瑜伽素食叫Prasadam飲食法，Prasadam解作恩慈，自然以素食選材為基本，不過比一般素食更嚴謹，Prasadam飲食法可總括成兩大要則：一、食材均是「悅性」形態食物，意指新鮮的狀態以及在陽光下生長的天然食物，不含蛋，而菇類也是可免則免；二，講求五味均衡，即甜、酸、苦、辣、鹹的平衡 。

　　瑜珈裏的靜修，會令人心靈更平靜，由關愛自己開始，及至對其他人、動物、生物、地球生起愛惜、憐憫和同理心，自然會減少吃肉的慾望。而且現代食品工業之下，飼養牲畜變得異常殘忍，違反自然地繁殖、工廠式的環境嚴重缺乏空間、陽光、正常的食物、正常活動的自由，生病、受傷、受苦的動物變成食物，做瑜珈而變得心靈澄明的人，會感應得到肉食背後的悲劇，自然將飲食以植物為本。

　　從愛地球、環保的觀點來看，為了飼養大量的畜類，供應肉類市場的需求， 砍伐森林、浪費食水、排放大量二氧化碳，破壞了整個生態環境，影響了人類和地球的健康。做瑜珈而被啟發到愛護土地、愛護大自然的人，也自然而然會投入素食的行列。

　　許多人怕吃素影響健康，其實是因為不懂得素食的科學，只要配搭得宜，歷史上人類體質的演化根本上從來都沒有對肉類那麼大的需求。一開始吃素，的確會有不方便，家人朋友未必贊成，應酬飲宴也有一定困難。不過如果是對的事，最重要的就是堅持。以慈愛的信念堅持，終有一天可以改變世界。

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