哪種果仁最適合你？

　　細細粒果仁，令人知道不是每樣東西都要夠大才是好。果仁簡直是營養界重量級選手，細細粒已蘊藏了高份量蛋白質，奧米加3脂肪酸，纖維，及多種維他命及礦物質！ 

 

　　種類繁多的果仁，究竟哪種對健康最好呢？就等我替你分析一下吧。

 

適合瘦身姊妹 

　　我的Hea住瘦格言：一定要高蛋白。所以，在眾多果仁之中，較低卡及含高蛋白質的果仁就最適合瘦身人士。符合這個條件的，是杏仁及開心果。這兩種果仁每安士約含160卡路里，及含6克蛋白質。相反，最高卡及最低蛋白質的，是夏威夷果仁（macadamia nuts），有200卡但只含2克蛋白質。

 

適合老公或男友

 

　　礦物質硒，能防止癌細胞生長及擴散，對前列腺健康非常重要。巴西果仁（Brazil nuts）含硒分量是最高的。男士每天需要55微克的硒，但僅僅一安士的巴西果仁就已經含544微克，真的好過狂呑營養補充劑！

 

適合高膽固醇人士

　　奧米加3脂肪酸，衆所周知對心臟健康有益的營養素，它能降低壞膽固醇，三酸甘油脂，及血壓。其實大部分果仁也含奧米加3，但是合桃比起其他的簡直遠超其他對手。一安士合桃含2.6克奧米加3，第二名的山核桃（pecans）只含0.3克。

 

適合素食者

 

　　不吃乳製品的素食者，需要從其他天然食物中吸收鈣質。在眾多果仁之中，杏仁含鈣質是最高的。一安士杏仁含75克鈣質，並建議跟橙檸類水果一起進食，以增加鈣質吸收量。

 

適合偏食小朋友

 

　　偏食的小朋友，通常不喜歡吃蔬菜。那種果仁能補充蔬菜中的纖維及抗氧化物？又是杏仁！杏仁是各果仁中含食物纖維及抗氧化維他命E最高的！一安士杏仁含3.3克食物纖維。

 

　　多麼有益的果仁，再加配一些乾果例如提子乾或西梅乾，便成為一碟營養均衡的煲劇看球賽小吃，也可以作辦公室下午茶小吃！

 

 

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