清爽的前菜
所謂美酒佳餚,佳餚前當然要有美酒。這一杯是「銀座うかい亭」的Signature Cocktail,Ginza Ukai-tei Original Cocktail(2,640円,約HK$132),酸甜度與酒精感都剛剛好,清爽得使人開胃。
另一杯是Kir Royale Champagne Cocktail(2,640円,約HK$132),酸酸甜甜和細密的氣泡,喝下令人無比爽快,加上這麼高貴的酒杯,用來打卡也是一流。
略烤的吞拿魚配沙律,魚和蔬菜都新鮮美味。
煎鵝肝配筍是筆者沒有想像過的食材配搭,鵝肝外層香脆內裡軟滑,筍爽脆多汁,加上法包,每一口都有不同口感和肥美多汁,很特別。
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