東京銀座知名高級鐵板燒：古堡氣派、美術館氣質、精緻料理！曾款待Donald Trump！生日、紀念日慶祝熱選

低調高手的炒飯

 

品嘗和牛時，廚師準備下一道吃鐵板燒不可不吃的炒飯。大家估到這是甚麼嗎？這是超細粒的蒜末。

 

有別於一般做法，廚師抹掉鐵板上煎和牛剩下的油，一邊爆香蒜末，一邊把飯炒到爽身。

 

飯粒和蒜末炒勻，最後神來之筆，把豉油煎香，再拌入炒飯中。

 

最低調的食材蒜末、白飯和豉油，最高手的烹調方法，炒飯粒粒分明，隱約的蒜香，淡淡的豉油焦香，吃到這個時候，筆者其實已經很飽，吃下吃下，若果有多一碗這麼美味的炒飯，還是想吃呢！

 

下一頁：精彩甜品介紹

 

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

想要獨家投資理財Tips？即Like etnet 全新Facebook專頁► 立即讚好

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9