2016-01-15
高鐵廈門小旅行：鼓浪嶼小吃、地道福建菜、廈大食堂
提到福建菜，你會想到甚麼？是福建炒飯，還是福建炒米粉？香港雖貴為美食天堂，包羅天下美食，但是很奇怪，作為中國八大菜系之一的福建菜，在香港卻難覓蹤影。聖誕假期我們一家人搭高鐵去到廈門旅行，作為福建省第二大城市，這裡美食遍地，除了上文介紹的海鮮盛宴，還有很多接地氣的小吃，以及糅合了傳統與創意的新派福建菜。在地三日，覓食的腳步遍佈鼓浪嶼、老城區及環島路，甚至還吃進了廈大的學生食堂！
堪比台灣夜市的鼓浪嶼小吃街
不知何時開始，鼓浪嶼成了文青最愛的打卡點，繞著走一圈只有8公里的小島，曾有一段作為各國領事館的歷史，讓島上的建築混合了西洋建築和閩南民居的特色，紅墻、綠樹、青瓦，隨處都是風景。
小島上沒有汽車，島上的生活供給全靠人力車夫。
一戶大宅改做的茶藝館，庭院深深，前後4個院落（閩南話稱為：厝）。除保留原有建築外，更可在老宅子裏免費品茶，福建茶出名，大紅袍、金駿眉、正山小種皆可品過才買。
島上的建築很有趣，島上的商店更有趣。看看這些店名：張三瘋奶茶、陳罐西式雜貨、聯邦調茶局…自帶幽默效果，遊人見到自然開心，舉起相機拍個不停。
在這個大榕樹街心公園兩邊的巷子內，就是小吃一條街。
第一次到訪鼓浪嶼是09年，今次再訪，發現遊人多了許多，賣小吃的店子也多了許多，更發展成為小吃一條街，傳統的新奇的小吃在這裡都能見到，海蠣煎、魷魚炒豆腐、烤龍蝦、燒生蠔、鯊魚丸湯、燒仙草、大腸包小腸、蝦扯蛋、巨型芒果杯等等，不能盡錄。
島上人氣最旺的一間海蠣煎，需排隊半小時，15元
烤生蠔10元可買到6個。
手工鯊魚丸，婆婆在店門口現整，魚丸內有豬肉餡，10元一份，有10粒丸子。
類似章魚小丸子的蝦扯蛋，據說是台灣流行過來的。
深海巨魷和醬豬蹄，有小鮮肉店員賣力吆喝！
鮮榨果汁和招牌阿嬤燒仙草
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