沙嗲王 誘人的白咖喱豬扒

　　沙嗲王的鋪子裏，是不賣沙爹的。在沙嗲王的餐單上，你可以見到韓式石頭飯、越式春捲、日式烏冬、泰式軟殼蟹，甚至意式比薩餅，唯獨不會發現沙爹。沙嗲王賣的是，港式fushion的亞洲美食。

 

 

　　來這裡，白咖喱豬扒飯是必吃的。這家的白咖喱為獨創，沒有印度或印尼咖喱那麼辣，甜甜的，椰子味道較重，是針對中國人口味改良過的。我是中國人，口味很適合我。豬扒外脆內軟，肉汁被鎖住，不錯。午飯套餐53元港幣，也不貴。其實這個套餐有不同的搭配法，肉可以選香茅豬扒、黑椒雞扒、日本奇趣雞、豚肉、鱈魚柳、吉列豬扒、穀飼牛肉中的一種，汁可以在白咖喱、密制咖喱和沙爹汁裡面挑一種，還可以自己選米飯還是印度薄餅。不必傷腦筋，叫白咖喱豬扒就對了。我第一次上來時，花了十分鐘聽前後左右餐枱點菜，發現七成食客點白咖喱豬扒，我也跟了。的確好吃，挺有特色。

 

 

　　沙嗲王創立於1991年，很快成為當時的潮食店之一，憑藉首創的白咖喱系列吸引食客，價錢不貴，坐得舒服，那裡曾是一代人的記憶。連鎖店受到九七金融風暴和沙士疫情的衝擊，生意大受影響，店鋪也逐漸收縮，不過這幾年又捲土重來，在菜品和環境上更上一層樓。

 

 

　　泡菜安格斯牛柳粒炒飯也值得推薦，這基本上是韓國泡菜飯加蛋炒飯，配大顆粒牛肉，味道濃重，大火旺炒，適合喜歡重一點口味的人，又辣又香。胃口好的，不妨再叫一份密制咖喱薄餅，新鮮出爐的饢和噴香的咖喱，是絕配。

 

 

　　另外值得一試的是蟹粉豆腐鍋，蛋黃豆腐汁很棒，拌著白飯吃是一流的，豆腐滑，蛋黃蟹粉沙，燙燙的，口感好。這裡的飲品一般，不過青檸柑梅蜜還可以。

 

 

　　這家餐廳喜歡搞主題，舊時的海盜船曾是不少孩子的嚮往，現在又在做Pokemon的主題，可以窺見經營者的心態。另外餐廳多為卡位，坐得舒服、從容，適合拍拖或朋友聚會。人氣旺，所以要有排隊的心理準備，如果錯開高峰時間，等位時間可以大大降低。

 

推薦：白咖喱豬扒飯（$53，午餐套餐）、泡菜安格斯牛柳粒炒飯（$69）、蟹粉豆腐鍋（$67，午餐套餐）、密制咖喱薄餅（$25）

人均消費：80港元

環境：好

地址：香港銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期九樓

電話：25806666

時間：11:30-11:30pm

 

 

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