2016-05-13Text: Cecilia WangPhoto: Cecilia Wang
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台灣夜市馳名燈籠滷味
台灣夜市美食多到數不清,一條夜市街上單是賣滷味的就有數家,間間味道不同,能否吸引到食客光顧,完全靠滷水汁的配方。在台灣較出名的一間就是燈籠滷味。
老闆阿Dick,為將台灣街頭小食引入香港,足足用了3個月去研究滷水汁配方,再精選30多款配料,放在玻璃櫃中,食客想吃什麼就自己夾,然後再交給老闆處理,配料5元到14元不等,每份30元起跳,豐儉由人。
如果你有選擇困難症,或不想煩,可以選搭配好的套餐。
食物放在玻璃櫃子裏,自己夾頗過癮,每款都想試,一不小心就會夾多咗~
我這一份,埋單46元
雞腎、雞翼、鵪鶉蛋,滷得清香夠味,另外甜不辣台灣來貨,坊間少見。娃娃菜是老闆推薦,跟滷水汁搭配最佳。
燈籠滷味
九龍灣牛頭角道3號得寶商場3期地下FC05號舖
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