2023-12-18Text: Yan Chung

燒肉放題推介2023 | 最平$158任食韓燒火鍋／一餐食盡和牛不同部位／日美澳直送靚牛／台式原住民燒豬五花

燒肉放題推介2023 | 2. 日本和牛專家！高級放題套餐吃盡A5和牛不同部位！——牛川日本和牛專門店

　　牛川日本和牛專門店的放題分ABCD餐，價錢由二百多元起跳至貼近六百元的和牛，可選款式由66款到139款不等，放題時間則由100至180分鐘不等，食客可按預算選擇。以最高貴的至尊日本和牛燒肉及刺身放題為例，絕對物有所值，A5和牛拼盤包括比較稀有的千本筋、後腰肉、牛肩梅花、牛冧、牛小排、牛五花、牛肩胛、一口和牛肋粒，一次食過夠A5和牛不同部位！燒烤除了有原味燒，還有用炭燒汁醃製的，其中牛五花和牛肩梅花，油花分佈平均，濃郁牛味，質感軟嫩，入口即化。而海鮮拼盤則有甲羅燒、大元貝、原隻生蠔、海蝦、元貝和海蝦，鮮甜味美，生蠔新鮮有海水味，而甲羅燒內有蟹膏、蟹肉、蟹籽和鵪鶉蛋黃，慢火拌勻煮熟，帶點海邊的鹹香。

階梯型拼盤，包括嫩口和牛、黑毛和牛多個部位。

(相片來源：牛川-日本和牛專門店GyuKawa IG- @gyukawacwb)

北海道四大名蟹王之一：北海道花咲蟹，蟹肉結實飽滿。

(相片來源：牛川-日本和牛專門店GyuKawa IG- @gyukawacwb)

新鮮生蠔、扇貝及大海蝦。

(相片來源：牛川-日本和牛專門店GyuKawa IG- @gyukawacwb)

　　至於刺身、壽司包括日本飛驒牛刺身、吞拿魚蓉脆脆、吞拿魚刺身、赤蝦刺身、火炙左口魚壽司、葱花吞拿魚蓉軍艦、希靈魚刺身、牛川玉子燒、花之戀等。其他熟食有熊本黑毛和牛漢堡、蟹籽沙律、辣酒煮蜆、和牛湯娃娃菜等，可一解肉食的油膩；炸物也很出色，有炸香芋丸、炸榴槤炸彈、炸雙皮奶、炸米網春卷等。飲品基本包括各款汽水及茶飲，可另加費配自家製茶和啤酒、生啤。