到眼科診所吃冰淇淋

　　文創產業一直是台灣的強項，最近到台中鼎鼎大名的「宮原眼科」朝聖，業者的精采創意以及創造的高附加價值，再度讓我佩服到五體投地。最重要的，這裏不是只有包裝（雖然光是靠包裝就頗值回票價），商品的獨特和高品質尤其令我大為驚艷。

 

　　台灣近年流行的土鳳梨酥，其中一大品牌日出集團，就是宮原眼科的推手。看到這裏，可能讀者會覺得一頭霧水，到底眼科要賣甚麼產品？其實這裏的前身是一家很古老的醫院，最早的主人是日據時代的宮原醫生，因此得名。接著又改為台中的衛生院，還曾經是報社。不過極有味道和特色的老建築，竟然隨著時代變遷，默默破落到有如廢墟，最後才由這個知名鳳梨酥業者買下，加以別具匠心的整修，終於讓宮原眼科的老靈魂，蛻變成超級吸睛的餐飲和零售賣場。

 

　　已經成為台中熱門景點的宮原眼科，特點豐富到我捨不得割愛，必須分成上下兩篇介紹。這次的重點，就先擺在赫赫有名的冰淇淋。

 

　　早就有朋友警告，門庭若市根本不足以形容這裏的盛況，週末排上一兩個小時是常事。所以我是挑非假日的一大早，10點開門就準時報到，但已經人潮湧現，嚇得我立刻匆忙加入急遽變長的人龍。就算是這樣，也等了20分鐘才輪到。但其實等待的過程並不無聊，因為這裡從外觀到店員的服裝，處處可見巧思，忙著東張西望之際，不知不覺就已經排到了。不過面對超過50種的口味，每一種又看起來都很吸引人，不想顧此失彼，頓時陷入天人交戰當中。還好店員顯然看多了這種不知所措的反應（搞不好已經變成他們的另類娛樂）會貼心的適時給予建議，專業服務態度加分不少。

 

宮原眼科外的冰淇淋店一早就大排長龍

 

　　口味分為水果、巧克力、茶和眼科配方四大類，全部強調天然健康無添加物，連常見的乳化劑和安定劑都通通不用。但也因為如此，冰淇淋凝固得比較慢，輪到我時， 竟然還有幾種還沒做好（朋友則說，晚到的話，很多又會賣光了，照樣是扼腕）不過可以選擇的還是夠多了。硬要列出先後順序的話，最值得推薦的，當然是用台灣本土優質農產品製造的水果冰淇淋，外面絕對吃不到的眼科配方也不錯，然後是讓人眼花撩亂的一堆巧克力口味。其實茶類也不差，但在胃容量有限的情況下，首次造訪只好先把茶放在一邊。

 

冰淇淋樣數多到讓人無法決定要吃那幾種

 

　　通常辛苦排到隊，很少人捨得只買一球，多半是選擇雙球或三球。如何搭配也是一項難題。最後我是挑愛文芒果、龍眼蜜乳酪和芝麻杏仁。女兒用山蕉、芒果配偏苦的巧克力花果聖多明尼克，也很搭。太太吃的是土芭樂、軟枝楊桃，出於好奇配了一球「跟往事乾杯」，也就是鐵觀音加上桂花、玫瑰的花茶類冰淇淋。

 

　　最棒的是免費灑料！單球加兩種，雙球三種，三球可以加到四種。一大檯的配料區，再度讓人徬徨不已。因為老闆就是賣鳳梨酥起家的，所以在配料之列的鳳梨酥當然是首選，而且有三種之多，整塊的加下去，非常大器。我認為除了鳳梨酥，乳酪蛋糕和手工餅乾也都是百搭的上選。其他果乾和堅果，則要視冰淇淋的種類決定如何搭配。

 

冰淇淋上免費灑料種類和一般冰淇淋店完全不同

 

　　終於吃到嘴裏了，驚喜正式登場。天然無添加的冰淇淋，每一種都好吃到極點，讓人完全覺得排隊徹底值回代價。以前吃那些國際品牌的冰淇淋，我都嫌餅乾杯和甜筒太甜，所以這次沒有加價20元挑選餅乾杯，只用紙杯，沒想到大為失算。因為太太一咬下去，就直呼太美味，我趕忙試了一口，果真一點也不甜膩，只有香脆，跟冰淇淋一起吃，有如完美的協奏曲。

 

　　天然新鮮水果製造的冰淇淋酸甜適中，原汁原味，絕不死甜，吃到嘴裏完全沒有甜膩的感覺。讓我立刻察覺到以往吃的冰淇淋，幾乎都加了太多香料色素，簡直是兩個不同層次的東西。女兒搭配的那球巧克力也極度精采，吃得到濃濃的純香。太太那球茶冰淇淋，細細品嘗味道也不錯，但容易被水果蓋過。下次如果要嘗試茶類，應該不要搭配香味太突出的冰淇淋和灑料。

 

吃每一口都回味無窮的宮原冰淇淋

 

　　所有的台灣水果類冰淇淋口碑都極佳，黑葉荔枝、黑柿番茄，西瓜和巨峰葡萄是我下次最想嘗試的。下週再介紹每個人走進去都會驚嘆不已的賣場部分。

 

 

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