04/01/2024Text: Christy Yiu
派對後為身體排毒!3大DIY排毒食譜推介:零負擔菠菜粥、燃脂蔬菜湯、最強牛蒡排毒湯,養出好腸胃!
年末派對當然要吃得好、吃得盡興,不過聚餐過後,照鏡子時總感覺自己胖了一個碼,一整年的努力就這樣白費!想趕及在農曆年假前回復最佳狀態,除了多動身子做運動,不妨偶爾為身體排毒;編輯部為大家整合了幾個來自日本專家的燃脂排毒食譜,減輕腸胃負擔,同時改善肌膚!
#1 菠菜排毒粥
大魚大肉過後,想吃得健康,第一時間也會想吃多點蔬菜。不過日本健康食譜作家生井理恵曾分享,蔬菜含有豐富膳食纖維,加上消化速度緩慢,在腸胃不好時,攝取過多蔬菜也許會造成反效果,加重腸胃負擔。
這時候如果想吃蔬菜的話,建議選擇纖維含量相對較低的菠菜。菠菜含豐富β-胡蘿蔔素、鐵質、維他命C、維他命E和葉酸等等,當中菠菜所含的葉綠素可提升排毒功效,以菠菜煮成粥,好吃之餘對腸胃更是溫和。
材料(2人份)
菠菜 2束
冷飯 200至300克
水 400毫升
薑蓉 1茶匙
日式雞粉 1/2湯匙
芝麻油 少量
鹽 適量
胡椒粉 適量
葱 適量
薑片 適量
做法
1. 菠菜洗淨後切碎。
2. 煎鍋中加芝麻油,放入菠菜較炒,然後加入水和米,以小火煮至水分開始蒸發。
3. 加入雞粉、薑蓉,以鹽和胡椒調味;按個人喜好在表面撒上葱和薑絲。
【與拍賣官看藝術】畢加索的市場潛能有多強?亞洲收藏家如何從新角度鑑賞?► 即睇