2015-07-03Text: Cecilia Wang、 MonPhoto: Dennis, Cecilia Wang, Mon
「餃」香不怕巷子深 最愛3間手工特色餃子店
俗話說「酒香不怕巷子深」,是說只要酒釀造的好,哪怕隱藏在很深的巷子裏,也會有人聞香知味,慕名而來。餃子亦然,飲食的世界裏,從來都不問出身,有本事,自然吸引到食客。捐窿捐罅只為尋找久違的好滋味,我想也是這個意思吧。
今次小編們就為大家介紹遍佈港九新界的三間隱世手工餃子店,他們各具特色,既有來自北方的手工水餃,也有隱於街市的上海餃子,還有韭香四溢的特色煎餃。哪間又會是你的最愛呢?
北方男人的浪漫 龍鳳餃子館
城裏高樓擎天,顯得有點登峰造極。走在告士打道,經過橫街來到謝斐道,這條中西餐館林立的巷子裏,有掛著紅色招牌的餃子館。乍見外觀並無誇張裝飾,只是靜靜座落在餐館與停車場入口之間,平日晃神匆匆走過,根本不會注意到。
餃子店老闆馬精泰是瀋陽人,年輕時在香港讀會計,大學畢業後第一份工也是當會計。「做會計人工低,所以開了家餃子店。加上香港的北方菜館不多。」一個簡單的想法,讓平平無奇的餃子店屹立在謝斐道五年。
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