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2015-11-13Text: Elize Chan

《米芝蓮2016》街頭小食超級攻略:雞蛋仔、港式滷味、外國風味篇

經典雞蛋仔-利強記北角雞蛋仔

 

  要數香港經典街頭美食,一定數到雞蛋仔!走過利強記,都會被那股濃郁的雞蛋仔香味所吸引,不自覺還是排隊買一底啊!利強記雞蛋仔亦是長龍店,出品的雞蛋仔表面烤得脆口,入面香軟鬆軟,極濃蛋香,包裝袋更細心開了很多小小的圓口,等雞蛋仔不會變腍!

 

雞蛋仔 $16

 

 

  網友SophieT888:熱騰騰的雞蛋仔真的不一樣,有著粗脆的外殼,配著奶蛋香,等了好久,熱騰騰的出爐吃起來特別的有感覺!一夥人一人一口,有特別的情趣!

 

格仔餅 $16

 

 

  網友mjqueen7e:即叫即做、唧上了煉奶及花生醬的格仔餅,反而更得我心,剛拿上手時,餅身還是熱哄哄的,細嚼一口,質感鬆化,蛋味濃郁,入口外脆內軟,帶點鬆糕的煙韌,而且香甜的醬料味道,與格仔餅非常之夾,吃來沒有讓人膩口的感覺,做得比雞蛋仔出色,就算獨自一人完成整份,還是有點意猶未盡,想一再 encore!

 

 

利強記北角雞蛋仔

地址:北角英皇道492號

營業時間:星期一至日: 07:00-23:00

 

新派雞蛋仔-媽咪雞蛋仔

 

  媽咪雞蛋仔靠「花式」雞蛋仔入圍米芝蓮,自創的粒粒朱古力、紫薯番薯及抹茶紅豆味雞蛋仔,都獲食客好評!其他新口味包括:香芋($22)、南瓜($25)、芝麻肉鬆($22)。

 

粒粒朱古力雞蛋仔 $18

 

 

  網友ronronyip:啲朱古力平均分佈起雞蛋仔入面,食落口既感覺係好幸福,同好肥呀呀呀,雞蛋仔好脆口,即叫即整,會再encore食!

 

紫薯番薯雞蛋仔 $22

 

 

  網友hkfoodtalk:用上黃、紫蕃薯泥,雖然不是粒粒均勻,但蕃薯份量剛好,雞蛋仔煙韌的內層仍在,不會只得空殻及薯泥!而且雞蛋仔依舊富蛋香又香脆!

 

 

媽咪雞蛋仔

地址:紅磡民泰街36號地下K1B舖

營業時間:星期一至日13:00-21:00

 

  下頁介紹米芝蓮推介的街坊老字號

 

 

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